Vegetariánský boršč
Suroviny 2 porce
- červená řepa (čerstvá, nebo sterilizovaná cca 250 g)
- mrkev (100 gramů)
- brambory (2x velké)
- česnek (4 stroužky)
- bílé sterilizované zelí (nebo červené sterilizované zelí, cca 100-150 g)
- vývar zeleninový
- spařená čerstvá rajčata (případně rajčatový protlak nebo loupaná rajčata) postačí jedna konzerva protlaku
- sůl
- pepř
- případně chilli papričky
- olej cca 2 lžíce
- cibule (jedna velká)
Postup přípravy receptu
Na rozpálenou pánev s olejem dáme nakrájenou cibuli, česnek, brambory, na kostičky nakrájenou řepu a zelí.
Necháme chvíli orestovat a zalijeme vývarem. Necháme vařit tak dlouho dokud nebudou brambory, řepa a zelí měkké.
Poté přidáváme protlak nebo rajčata. Dle potřeby dochutíme solí, pepřem nebo chilli.
Jako bonus je možné přidat kysanou smetanu, případně pokud je někdo zvyklý je možno zahustit solamylem, ale my to neděláme. Podávat můžeme s celozrnným pečivem nebo "jen tak".
Kuchařka: Danielitha
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Vegetariánský boršč
-
Dobrý boršč, robievam podobne, máme to radi, aj keď vegetariáni nie sme.
Dávam prvý bod, možno niekto iný vyskúša tiež. 
