Name: Cibulová pomazánka s Nivou
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 2 hrnky
Ingredients: 2 PL másla (28 g); 1 velká cibule jemně nakrájená; 1 kL soli; 1 stroužek česneku lisovaný; 2 kL Worcestershire omáčky; 1,25 hrnku kysané smetany; 1/4 hrnku majonézy; 1/8 kL cayenského pepře; 1/4 kL čerstvě mletého černého pepře; 60 g Nivy; 2 PL mléka případně více dle potřeby; bageta na podávání

4.6 6×

chute-sveta.cz

Pomazánky Doba přípravy: PŘÍPRAVA: 5 minut VAŘENÍ: 30 minut 1 názor

chute-sveta.cz

Přidat fotku

Přidat fotografii

Pomazánky Doba přípravy: PŘÍPRAVA: 5 minut VAŘENÍ: 30 minut 1 názor

Suroviny 2 hrnky

2 PL másla (28 g)
1 velká cibule jemně nakrájená
1 kL soli
1 stroužek česneku lisovaný
2 kL Worcestershire omáčky
1,25 hrnku kysané smetany
1/4 hrnku majonézy
1/8 kL cayenského pepře
1/4 kL čerstvě mletého černého pepře
60 g Nivy
2 PL mléka případně více dle potřeby
bageta na podávání

Postup přípravy receptu

Na pánvi rozpustíme máslo, přidáme cibuli a sůl a za stálého míchání vaříme asi 20 minut dokud nezkaramelizuje.
Přidáme česnek a dál vaříme asi 1 minutu.
Sundáme z plotny.
Vmícháme worcestershire omáčku a promícháme, cibulovou směs přendáme do misky a necháme vychladnout na pokojovou teplotu.
V kuchyňském robotu smícháme do hladka zakysanou smetanu, majonézu, oba pepře, polovinu Nivy a 2 PL mléka. Pokud je směs příliš hustá, přidáváme postupně 1 PL mléka až získáme správnou konzistenci.
Vmícháme cibuli a druhou polovinu sýra.
Před podáváním řádně vychladíme, resp. doporučuji pomazánku udělat alespoň večer před podáváním a nechat přes noc v lednici. Všechny chutě se krásně rozvinou.
Podáváme s bramborovými chipsy jako dip nebo jako pomazánku na bagetě.
Pomazánka vydrží v lednici cca 1 týden přikrytá potravinovou fólií.