Kuřecí přírodní plátek

Name: Kuřecí přírodní plátek
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 3 porce
Ingredients: 3 kuřecí prsa; 1 větší cibule; grilovací koření na drůbež; čerstvý rozmarýn; hladká mouka (na obalení); mletý pepř; sůl; olej

Kuřecí přírodní plátek nemusí být pouze fádní kus masa dušeného na páře. Stačí si dát trochu práce s vhodným ochucením a přípravou, a rodině naservírujeme výborný a zdravý oběd, který jistě bude náležitě oceněn.

1974andrea

21 názorů

Doba přípravy 35 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 25 min

35 min (10 min příprava + 25 min tepelná úprava)

28. 8. 2015 14:20

3 3 kuřecí prsa

1 1 větší cibule

grilovací koření na drůbež

čerstvý rozmarýn

hladká mouka (na obalení)

mletý pepř

sůl

olej

Nutriční hodnoty

Energie	4 633 kJ / 1 107 kcal
Bílkoviny	245,63 g
Tuky	10,67 g
Vláknina	4,20 g
Cholesterol	578 mg
Sodík	583 mg
Sůl	1,47 g
Sacharidy	6,30 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Kuřecí prsa nakrájíme na slabší plátky, které osolíme, opepříme, posypeme kořením a obalíme v hladké mouce. Cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky.
V pekáči na oleji zesklovatíme nakrájenou cibuli, z masa oklepeme přebytečnou mouku a plátky z obou stran zprudka opečeme (cca 1 minutu).
Poradíme, jak restovat - opékat maso
Přidáme rozmarýn a podlijeme vodou do poloviny výšky masa.
Pekáček přiklopíme víkem, vložíme do trouby rozpálené na 200 °C a pečeme asi 20 minut. V polovině pečení víko odklopíme a maso dopečeme dozlatova.
Průběžně podléváme, aby se vytvořila hustší omáčka a kontrolujeme, aby se maso nepřichytávalo ke dnu pekáče.
TIP Rozmarýn v naší kuchyni

Poznámka autorky receptu

Výborné je taky do pekáče přihodit pár nakrájených rajčat, cuketu a papriky nebo třeba sušené houby. :-)

Moje recepty a ostatní fotografie najdete na http://inkitchenopen.blogspot.cz/

Uvařeno (18×)

Přidat do oblíbených (334×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Kuřecí přírodní plátek na kmínu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 10 min

Voňavé krůtí plátky s přírodní šťávou Videorecept

Voňavé krůtí plátky s přírodní šťávou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Eliza 65 min

Přírodní drůbeží

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 45 min

Načíst další

Přečtěte si

Křupavý bramborák pro líné kuchaře patří do trouby: Odpadá loupání a strouhání brambor, oleje úplně stačí lžička

4 foto Hodnocení 16×

Kuřecí řízek může mít i výraznou chuť: Poradíme vám, jak ho před obalováním upravit

Hodnocení 13×

Zpracování a rozdělení drůbežího masa

Komentáře

Dana61

31. 8. 2015 08:25

jednoduché a přitom ták dobré

a s dobou pečení s Tebou plně souhlasím, už z toho důvodu, že je to kuřecí a aby se zničily případné neduhy tohoto druhu masa je pochopitelně lepší delší tepelná úprava

maiva

28. 8. 2015 21:03

Pěkný, nepřeplácaný recept

Petra

28. 8. 2015 15:38

Nedělám to kuřecí maso stejně, mám svůj recept a je jiný, a stačí 20 minut... Díky za upřesnění :)

jarda Kadic

28. 8. 2015 14:59

1974andrea: Andrejko,já ti dávám s klidným svědomím bod a protože u nás je kuřecí maso na programu každou chvíli, ukládám

1974andrea

28. 8. 2015 14:42

Petra:Tak to mi přijde docela málo 20 minut. Na to, aby se maso pěkně zabarvilo a vytvořilo z mouky sosík, mám v troubě cca 35 - 45 minut.

Petra

28. 8. 2015 14:38

Hezký recept, dělám něco podobného, ale pro ostatní-jaký je celkový čas pečení? Píšete jen, že na posledních 15minut nechat odkryté... Já peču celkem 20 minut.

Předchozí 1 2