Křimický řízek

Name: Křimický řízek
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 4 plátky vepřové pečeně; 500 g bílého kysaného zelí; sůl; mletý pepř; 4 vejce; 6 stroužků česneku; hladká mouka dle potřeby

Řízky se dají připravit na spoustu způsobů. Restované plátky vepřové pečeně obalíme v těstíčku ze zelí, vajec a mouky, které pořádně ochutíme česnekem. Pak už jen stačí je osmažit dozlatova a šťavnaté řízky v křupavém obalu jsou hotové.

terezicka1

25 názorů

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 30 min

45 min (15 min příprava + 30 min tepelná úprava)

22. 10. 2015 21:13

4 plátky 4 plátky vepřové pečeně

500 g 500 g bílého kysaného zelí

sůl

mletý pepř

4 4 vejce

6 stroužků 6 stroužků česneku

hladká mouka dle potřeby

Nutriční hodnoty

Energie	2 652 kJ / 634 kcal
Bílkoviny	45,24 g
Tuky	31,41 g
Vláknina	18,88 g
Cholesterol	1,04 g
Sodík	4,41 g
Sůl	10,84 g
Sacharidy	35,40 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Maso osolíme a opepříme. Orestujeme krátce na pánvi. Odložíme stranou a připravíme těsto.
Zelí vyjmeme ze sklenice a vymačkáme z něj šťávu. Dáme ho do mísy, osolíme, opepříme a přidáme prolisovaný česnek. Promícháme a zalijeme rozkvedlanými vejci. Vymícháme a zahustíme moukou dle potřeby. Těsto by mělo být hustější, asi jako na bramborákové těsto.
Rozpálíme olej na pánvi, plátek masa si položíme na ruku, potřeme ho zelnou směsí, potřenou stranou dolů ho překlopíme na pánev. Směs poté naneseme i na vrchní stranu pomocí lžíce tak, aby se směs na obou stranách spojila. Řízek osmažíme.
Jak na smažení
Podáváme s bramborem a zeleninou. Je vhodná i tatarka.
TIP Další recepty na řízky v těstíčku

Poznámka autorky receptu

Další mé recepty najdete zde: http://www.vareniapeceni.cz/

Uvařeno (1×)

Přidat do oblíbených (154×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Řízky v zelném těstíčku

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Paprika

Řízky v jogurtu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

marbene

Cestářské řízky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

cathleen

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 449×

Smažená jídla se těší oblibě. Mohou být i zdravější, než se zdá

Brambory s vejci v hořčičné omáčce: Jednoduchý bezmasý a lehce pikantní oběd zachutná nejen vegetariánům

15 receptů

15 receptů na jídla, která poslouží jako studený oběd a zasytí i těžce pracující muže

Komentáře

jarda Kadic

25. 10. 2015 21:43

terezicka1:Podle mně nic nemazat, například dýňových polévek je tady 50, a nikdo nic nemaže.

terezicka1

25. 10. 2015 21:18

Aha, děkuji za za komentáře. Takže jak to tady chodí? Když je podobný recept, má se smazat? Tento recept znám jako křimický řízek, pod tímto názvem zde žádný recept nebyl. Pokud tu je pod jiným názvem, tak tedy smažu. A radu pro začátečníky jsem tedy taky smazala, když je k smíchu.