Ovocný dortík na plech
nuttela6
Moučníky , Řezy s ovocem, bublaniny 15 názorů
Suroviny
- Těsto:
- 5 vajec
- 5 lžic cukru moučka
- vanilkový cukr
- 5 lžic polohrubé mouky
- citronova kůra
- Krém:
- 2 pudinky (dle libosti)
- 1 litr mléka
- 250 g máslo
- 150 g cukru
- rum
- ovoce dle libosti
- Želé:
- 1 pudink
- 0,5 l šťávy z kompotu nebo sirupu
- asi 1 lžíce cukru
Postup přípravy receptu
Utřeme vejce s cukrem a vanilkovým cukrem do tuha. Poté po lžičkách přidáme mouku a nastrouhanou citronovou kůru. Těsto nalijeme na vymazaný plech a dáme péct na cca 5 minut na 160°C (podle toho jakou má kdo troubu). Vyjmeme z trouby a necháme zchladnout.
Krém: Uvaříme si puding, necháme vychladnout, aby byl bez hrudek, nemíchat při chladnutí a po vychladnutí stáhnout škraloup. Mezitím si vyšleháme máslo s cukrem, až je pořádně vyšlehané, po lžicích přidáváme puding a řádně vyšleháme a přilijeme trochu rumu, nemusí být, ale je to s ním lepší.
Krém natřeme na korpus, na něj naskládáme ovoce dle libosti, např. meruňky nebo broskve a zalijeme mírně vychladlým želé.
Želé uvaříme jako puding, jen místo mléka použijeme šťávu z kompotu nebo sirup, když je šťávy z kompotu málo, dolijeme vodou. Po uvaření necháme trochu zchladnout, aby se nesrazil krém až budeme přelévat ovoce. Necháme vychladit.
Poznámka
U nás, kdybych to nehlídala, zmizí celý plech do druhého dne. Zatím každá návštěva si velmi pochutnala.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 164 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Ovocný dortík na plech
-
Veronika: Dobrý den, ano je to dobře, dělám tak piškotové těsto pokaždé. Vymíchám vejce s cukrem do tuha, pak mouku a je to OK
-
je to dobře 5 lž. pol. mouky na 5 vajec? Vznikne nějaká vaječná placka, síš bych udělala piškotové těsto?
-
U nás ho mají menší prodejci a také v Kauflandu jsem ho kupovala minulý týden.
-
JezulkaS: Díky za informaci, omrknu to tam
-
jarda Kadic:Nedávno jsem si Zlatý klas koupila v Globusu, je to přesně obal jak uvádí Terezka a jen nápis Novinka. Ještě jsem ho, ale nevyzkoušela.
-
tejaja: Já mám tušení,že v Čechách není k dostání.
-
Toníček: Zlatý klas je len jeden. Mrkni tu : http://potravinydomov.itesco.sk/sk-SK/ProductDetai...
U nás sa do krémov takých koláčov a zákuskov používa vždy Zlatý klas, nie puding. -
Taky bych určitě doporučela nějaký ztužovač, já teda dělám krém jiný (nemám ráda máslové), ale podle mě je nejlepší plátková želatina.
-
o jaký Zlatý klas se jedná ?. Dík za odpověď
-
Já tedy do krému dávám také méně mléka a používám jak píše -tejaja- Zlatý klas, krásně se s ním pracuje a je chutnější, sice dražší, ale stojí za to, používám ho do věnečků.
-
Dala by som namiesto pudingu Zlatý klas, a krém by bol pevný a na reze krásne rovný. Držalo by to formu.
-
Tyto řezy jsou u nás také oblíbené, chutná nám kombinace jahod, mandarinek a kiwi, vypadají hezky i na pohled. Dovolím si připojit jednu vychytávku s pudingem. Myslím si, že je zbytečné vyhazovat škraloup. Ten se na něm neudělá, pokud puding po uvaření pocukrujeme moučkovým cukrem a nebo přes něj dáme potravinářskou fólii. Posílám 2. bodík
-
ivulinka: asi tak na 160
-
No, vidím to spíše na 0,8 litru mléka na 2 pudinky (a 250g másla)
-
Určitě dobrota s tím krémem, ovocem a želé
Jen, prosím, o doplnění teploty, při které se těsto peče, děkuji
