Špagetová dýně s masovými kuličkami v rajčatové omáčce
tejaja
Doba přípravy: 1 hod 4 porce Zeleninová jídla 13 názorů
Suroviny
- 1 špagetová dýně
- strouhanka
- olej
- Kuličky:
- 500 g mletého masa
- 3 prolisované stroužky česneku
- 1 vejce
- 50 ml mléka
- 1 kopcovitá lžička škrobu
- 1/2 lžičky drceného kmínu
- 1 lžička mleté papriky
- sůl
- Omáčka:
- 400 g naložená rajčata v konzervě
- 2 mladé cibulky
- 2 stroužky česneku
- 1 lžíce rajčatového protlaku
- 1 lžíce oregana
- sůl
- pepř
Postup přípravy receptu
Celou neoloupanou špagetovou dýni uvaříme (v tlakovém hrnci vařím 20 minut do syčení ventilu, pak vypnu a nechám vychladnout). Rozřízneme, vyjmeme semínka a vidličkou dužinu vyšpagetujeme (vydlabeme vidličkou špagety).
500 g použijeme, zbytek vyšpagetované dýně, který nespotřebujeme, uskladníme v ledničce a použijeme na jiné jídlo.
Všechny přísady na kuličky dobře promícháme. Tvarujeme malé kuličky o průměru asi 3 cm, obalíme je ve strouhance a smažíme na oleji.
Na omáčku orestujeme nakrájené cibulky na oleji, přidáme česnek, nakrájená rajčata i s omáčkou, protlak, oregano, sůl a pepř. Pomalu vaříme, dokud omáčka nezhoustne.
Potom vložíme do omáčky smažené kuličky a krátce povaříme (asi 3 minuty). Na talíře dáme teplou špagetovou dýni a přelijeme omáčkou s kuličkami.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 96 kuchařů a kuchařek
Ohodnoťte recept: Špagetová dýně s masovými kuličkami v rajčatové omáčce
-
moc pěkné 
-
Anna Kocikova: Ďakujem, Anička, keby ste boli bližšie, tak vám bez problémov jednu doručím.
-
Terezko recept se mi moc líbí
Také nenám štěstí na špagetovou dýni
Měli ji dva krát v nabídce a v regálu byla pouze hokkaido...no alespoň nějaká,tu máme také rádi -
Meryl: Pravdaže sa dá, mne sa osvedčilo varenie, pretože je to rýchlejšie
a špagetuje sa vidličkou úžasne. Ale musím ti v jednom oponovať 
vždy viem, čo s tým materiálom. Milujem špagetovku práve pre jej všestranné využitie. Uprednostňujem úpravu, kde vynikne to, že to špagetuje, teda ostanú krásne tenké špagety. Je mi jej ľúto použiť na koláče a pod, na to použijem iný druh. -
Špagetová dýně se dá pohodlně i péct v troubě, tak hodinku podle velikosti, a pozor při krájení na horkou páru, a ano, vidličkou to jde nejlépe, ale musí být opravdu dobře upečená, chutná i nasladko, protože z větší dýně je tolik materiálu, že už nevíte co s ním
-
Když ještě měli v Kaufu dýně, měli tam i špagetovou dýni dle nápisu. Já si pamatovala, jak vypadá dle tvé fotky i popisu, koupila si ji, načež u pokladny mi paní řekla, že je to úúúplně jiná dýně (samozřejmě dražší), takže jsem ji nechala na pokladně a odkráčela. Což mě mrzelo, protože bych ji konečně vyzkoušela, na trhu už nebyla. Ale zkusím za rok
-
MarcelaPa: Díky.
hosta: Jitka, tak skús na jar vysiať aj okrúhlu cuketu. Každá tá potvora sa hodí na niečo iné. -
tejaja: to teda nemáš zač, děkovat bych měla já, že jsi mě tuhle dobrotu naučila. Do letoška jsem znala jen hokaido
-
Ani jsem nemusela vidět fotku, ani si přečíst recept, stačil jen nadpis a už jsem byla doma. Musí to být mňamka.
-
hosta: Ďakujem.
-
Jana Remkova: Janka, vidličkou ti to urobí doslova špagety, samo ti to ukáže smer, ktorým máš ťahať vidličku.
-
Ta dýně nemá chybu. Já jsem si koupila takovou škrabku na zeleninové špagety a nejde mi to tak hezky, jako tobě. Vidlička mne teda nenapadla
