Falešná husí játra II

Magdalenkotak už pomalu chladnena kuch.lince.Dělala jsem ve formě na srnčí hřbet,šlo to krásně vyklopit,drží tvar a hříšně krásně voní po celém bytě(až do ložnice-jak mám takhle usnout.Hned zítra dodám fotečky toho mého snažení.

Jiřko, i tak, klobou dolů, hned bych si dala!

Jiřinko, mala som malú dušičku, priznám sa, keď som to sem dávala. Potešilo ma, že si nabrala odvahu a vyskúšala. Ja vymazávam dosť silno masťou - sádlem a vysypem. Až po vychladnutí vyklopím a krájam.
Ak si spravíme lokše - placky na sucho pečené na platni (zo zemiakového cesta), tie omastíme masťou, natrieme týmito játry, k tomu kyslá kapusta, feferónka, uhorka, pohárik burčiaku - máme špecialitu (teda napodobneninu) z okolia Bratislavy, Malé Karpaty, vinárska oblasť známa na jeseň husacími hodami. Kája Mařík by určite povedal, kam to ide hneď...

Udělala jsem je,je to dobrota,jenomže když zapomenete jako já jak chutnají husí játra ,tak se to těžko hodnotí .Udělala jsem jednu chybu,že jsem to nedala do formy,ale do skleněného pekáčku a šlo to špatně vyndat i když jsem měla pekáček vymazaný a vysypaný

Dobrý deň, ďakujem za prejavený záujem. K Vašim dotazom: je to určite menej zdravá vec, ale chutí...raz za čas človek niečo také prežije bez úhony...
Mirčo, je to na Tebe, čo tam pridáš, ja by som nepridávala určite nič, kvôli tej ilúzii husacej pečienky. Teplota asi tak 180 - 200 stupňov, nepoviem, Ti presne...sleduj trúbu...Ja "játra" chystám práve na rodinné akcie, keď nás je viac. Zásadne nerobím chlebíčky a studené misy. Dopredu si nachystám napr. toto, (vyklopené z bábovkovej formy vyzerá ozaj efektne), hubový nákyp, šalát z cizrny, pečený cibuľový, kapustový, šopský a pod. Potom iba upečiem čerstvé rohíky a bulky a teraz už aj zelňáčky.
Václave, odskúšaj! Finančne to nie je nákladné. A Tvoje velebenie by veľmi pohladilo moje ego...

Magdalenko. Zbožňuji kachní a husí játra ( i paštiky) a zvláště jsem si je vychutnával v Maďarsku ( tam je mají supr). Mám je rád jen tak v sádle(na chleba) když se peče husa, nebo kachna. MŇAM . Tohle zkusím. Když se to povede a bude to alespoň opravdu trochu připomínat husí játra, tak tě budu vždy velebit, když je budu dělat a hlavně jíst. +bodík

Magdalenkoten recept vypadá tak úžasně "nezdravě" že výsledný produkt musí být báječně mňam.Hned při první větší sešlosti(už se jedna blíží mílovými kroky) vyzkouším a věřím že si všichni přítomní pochutnají.Hned pak dám vědět jak chutnalo,ale určitě potvrdím jen to co zde píšu už teď
Jen mám otázečku-dá se do směsi před pečením přidat najemno krájená zelená(jarní)cibulka a mírná teplota je asi tak 150°C?Děkuji

Vyzkouším,vypadá to zajímavě