Pizza z domácí pekárny - vyzkoušeno

Glauberry

6 názorů

21. 1. 2016 11:08

250 ml 250 ml vody

35 g 35 g olivového oleje (asi 5 lžic)

10 g 10 g soli (asi 2 lžičky)

500 g 500 g hladké mouky

1 lžička 1 lžička sušeného droždí (nebo 1/4 čerstvého droždí)

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	8 847 kJ / 2 115 kcal
Bílkoviny	58,25 g
Tuky	43,30 g
Vláknina	15,40 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	4,01 g
Sůl	10,00 g
Sacharidy	365,27 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Nastavení pekárny: Program Těsto
Vykynuté těsto propracujeme na pomoučněné ploše nebo na silikonovém vále (těsto se nelepí a nemusí se podsypávat) a buď rozdělíme nebo necháme vcelku.
Pokud těsto neumíme vyhazovat a natahovat, na klasickém plechu nebo na pizza plechu vyválíme natenko, okraje necháme vyšší.
Základem může být rajčatová omáčka nebo jen kečup, zdobíme dle svých chutí. Dáme do hodně vyhřáté trouby a pečeme zprudka 7 - 10 minut.
Pro pizzu je lepší používat sušené droždí, protože obsahuje více mrtvých mikroorganismů, což příznivě ovlivní lepkovou strukturu. Peče se zprudka - nejlépe na spodku trouby. Pizza by měla mít výrazně vyšší teplotu odspodu.

Poznámka autora receptu

Zdroj: domacipekarny.dama.cz/recept.php?r=3469

Uvařeno

Přidat do oblíbených (26×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Pizza rohlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Zdenka1

Těsto na pizzu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

lenka-m 60 min

Pizza z domácí pekárny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

janaka 130 min

Načíst další

Přečtěte si

15 receptů

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Hodnocení 2×

Placaté broskve: Tuto dobrotu si okamžitě zamilujete

Jak na domácí křupavé cini minis z tortilly: Snadná a rychlá snídaně voní skořicí a připravená je v cukuletu

Komentáře

tejaja

25. 2. 2017 22:08

cathleen: Ivka, piekla som v rozpálenej rúre. Piekla som podľa viacerých receptov tu z Topiek a v podstate všetky mi chutili. O tejto nevravím, že mi nechutila, ale nebolo to pravé orechové.

chocolate

25. 2. 2017 16:20

Souhlasim s Cat.
Ja davam testo na horky plech, pouzivam s derovanym dnem. Po upeceni davam na chvilicku na mrizku, aby se nedelala para mezi upecenym testem a horkym plechem.

cathleen (moderátorka)

25. 2. 2017 15:02

tejaja:

to se divím, Teri, je to klasické těsto na pizzu, jako dělá většina lidí (a myslím, že už ho tady budeme mít víckrát) - i poměry sedí perfektně. Možná stačilo víc vypéct nebo péct prudčeji, a byla by chrumkavá ažaž

tejaja

25. 2. 2017 12:57

Pizzu robím z polohrubej múky, teraz som urobila podľa receptu z hladkej, a nebolo to ono. Surové cesto bolo akoby gumové. Upečené nebolo zlé, ale nebolo to chrumkavé, ako mám rada. Skôr mi pripomínalo koláčové cesto, len bez cukru. Takže zjesť sa dalo, nebolo to zlé, ale nabudúce radšej iné.

hosta

21. 1. 2016 18:56

Smazala jsem fotku - autorka Perutýnka by asi koukala, kam se její obrázek zatoulal

ivulinka

21. 1. 2016 14:41

Pokud fotka není vaše, bude muset být odstraněna. Je sice pěkné, že je uveden zdroj receptu, ale fotky se z jiných webů nekopírují.
http://foto.dama.cz/foto.php?f=824537