Květáková korma s cizrnou

Marie Svarcova Kuchařka: Marie Svarcova

Doba přípravy: 20 minut 4 porce Bezmasá jídla 3 názory

Suroviny

1 malý nebo půlka květáku
400 g sterilované cizrny
2 cibule
5 stroužků česneku
2 cm čerstvého zázvoru
2 lžíce modrého máku
2 lžíce drceného koriandru
8 ks drceného hřebíčku (dala jsem půl lžičky mletého)
8 tobolek kardamomu (rozdrtit zrníčka)
1/2 lžíce kurkumy
1 lžíce skořice
3 lžíce přepuštěného másla
čerstvý koriandr k podávání
Recept si zatím oblíbili 3 kuchaři

Postup přípravy receptu

  1. Jednu cibuli a kurkumu dáme stranou. Druhou cibuli, všechno koření, česnek i zázvor rozmixujeme na hladkou pastu.

  2. Na rozpuštěném másle orestujeme nasekanou druhou cibuli, přidáme kurkumu a necháme rozvonět. Přidáme všechnu rozmixovanou pastu a krátce orestujeme. Vložíme květák rozebraný na růžičky, zcezenou cizrnu a promícháme, aby se vše obalilo kořením.

  3. Podlijeme vodou tak, aby vše bylo ponořené a vaříme do zhoustnutí. Podáváme posypané čerstvým koriandrem a jako příloha se ještě podává rýže.

  4. V receptu není uvedená sůl, ale v podobných uváděna je, mírně jsem již hotové přisolila.

Poznámka

Během celého vaření se všude linula úžasná vůně, korma se podává někdy i s kuřetem, ale na téhle úpravě si určitě pochutnají nejen vegetariáni. Recept z Gurmetu jsem si trochu upravila.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 7 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Květáková korma s cizrnou

Tématické fráze: květák s cizrnou cizrna s květákem vegetariánská korma recept květák s cizrnou korma pro vegetariány cizrna recepty s květakem cizrny s květákem korma recept bezmasa korma s květákem korma vegetariánská vegetarian pakora recept květák s cizrnou recept varime s cizrnou kvetak na kari s cizrnou

Zapomněl/a jsem heslo