Thajský salát z ředkve a okurky

1974andrea Kuchařka: 1974andrea

Saláty 2 názory

Suroviny

cca 15 cm velké bílé ředkve
cca 15 cm salátové okurky ( já ji neloupu, ale jestli chcete, určitě můžete )
hrst čerstvého koriandru
snítka máty
Na dressing :
2 chilli papričky nakrájené na jemné nudličky (mohou být i sušené, ty se rozdrtí)
1 větší stroužek česneku
cca 5 cm spodní části citronové trávy jemně posekané
2 PL rybí omáčky
šťávu z 1 limetky
1 PL třtinového cukru
případně na zředění 1 PL vody
Recept si zatím oblíbilo 9 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Očištěnou ředkev a okurky nastrouháme škrabkou na nudličky. Já mám přímo na julienne nudličky škrabku. Ale můžete zeleninu nejprve nakrájet na slabé plátky a ty pak na nudličky. U okurky vynechte dužinu se semeny, ty tam nepatří. Oboje promíchejte s posekaným koriandrem a mátou.

  2. Do mističky nalijeme rybí omáčku, limetkovou šťávu, vsypeme cukr a důkladně mícháme, až se cukr rozpustí. Pak přihodíme posekanou citronovou trávu, chilli papričku a rozmačkaný česnek. Pokud se vám bude zdát zálivka příliš koncentrovaná, přilijte lžíci vody.
    Nalijeme k zelenině a promícháme.

Poznámka

Moje recepty a ostatní fotografie najdete na http://inkitchenopen.blogspot.cz/

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 268 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Thajský salát z ředkve a okurky

Tématické fráze: thajský okurkový salát salát z bílé ředkve a okurky thajský kedlubnový salát thajský okurkový salát recept thajský zelný salát thajský salát z bílé ředkve recepty salátová okurka bila redkev s okurkou recepty thajský salát s ředkví a okurkou salat z bílé redkve chilli papričky thajsky salat z okurek salát z bílé ředkve s kyselou okurkou dresing recept na thajsky salat ředkev s okurkou recept na okurkovy salar thajský fazolovy salat recept thajský kedlubnový salát salát z ředkve bílá ředkev nudličky salat okurky redkvicky máta