Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Batátové burgery se špenátovým pestem

Name: Batátové burgery se špenátovým pestem
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 2 menší porce
Ingredients: 1 malá červená řepa (cca 80 g); 1 velký široký batát; 4 plátky lilku široké asi 0,5 cm; olivový olej; sůl; čerstvě mletý pepř; Dip:; 40 g špenátu; 25 g kešu ořechů; nastrouhaná kůra z ½ limety; ½ stroužku česneku; sůl; čerstvě mletý pepř; Navíc:; rajče; rukola

Vareniste.cz

0 názorů

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 50 min

50 min (50 min příprava)

26. 4. 2016 12:28

Přidat fotku

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	659 kJ / 157 kcal
Bílkoviny	5,29 g
Tuky	11,66 g
Vláknina	1,38 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	18 mg
Sůl	0,08 g
Sacharidy	7,14 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Troubu předehřejte na 180 ⁰ C. Plech vyložte pečícím papírem.
Červenou řepu nakrájejte na tenké plátky. V míse promíchejte s trochou oleje, soli a pepře a rozprostřete na plech. Dejte péct. Po čtvrt hodině přidejte batáty a lilek.
Batáty nakrájejte na 8 plátků silných asi 1 cm. V míse opět promíchejte s olejem, solí a pepřem. Rozprostřete na plech k řepě. Přidejte plátky lilku, ty lehce pokapejte olejem, osolte a lehce opepřete. Pečte dalších 20 – 25 minut, dokud nebudou batáty měkké.
Než se vše upeče, připravte si dip. Opraný špenát tyčovým mixérem rozmixujte s dalšími uvedenými surovinami. Půjde to zezačátku špatně, můžete přidat ještě pár kapek vody.
Nakrájejte rajče na slabé plátky.
Plátky batátů potřete pestem. Na 4 položte lilek, rajče, plátek řepy, rukolu a přiklopte dalším plátkem batátu. Spojte párátkem