Banánový cheesecake s čokoládou

Name: Banánový cheesecake s čokoládou
Prep time: 40 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 40 min
Yield: 10 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: Korpus:; 150 g sušenek dle vašeho gusta; 2 lžíce arašídového másla (můžete vynechat, nebo použít oblíbené namleté oříšky); 1 zralý banán; 80 g másla; cukr podle chuti; Náplň:; 4 zralé banány; 750 g tvarohu/mascarpone/lučiny (cheesecake se dá udělat ze všech těchto ingrediencí, ale jak by se dalo očekávat, čím tučnější, tím měkčí a vláčnější bude výsledek); 1 lžíce citrónové šťávy; 2 vejce; 1 lžička vanilkového extraktu; cukr podle chuti; Čokoládové ganache:; kvalitní hořká čokoláda – já použila 100 g; stejné množství (stejná hmotnost) smetany ke šlehání; Finální zdobení:; 3 banány; 80 g másla; 50 g třtinového cukru

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

varousove

Snadný

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	13 489 kJ / 3 224 kcal
Bílkoviny	47,52 g
Tuky	199,08 g
Vláknina	27,00 g
Cholesterol	926 mg
Sodík	319 mg
Sůl	0,69 g
Sacharidy	299,53 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Sušenky na korpus rozdrtíme, banán rozmačkáme. Smícháme s máslem a arašídovým krémem. Pokud chceme, přisladíme. Měla by nám vzniknout poměrně mazlavá hmota, kterou rozprostřeme do pečícím papírem vyložené dortové formy. Dáme péct na 20 minut, nebo dokud nezačne korpus zlátnout (180°C). Krok 2: Mezitím rozmixujeme banány s citrónovou šťávou. Ručním šlehačem promícháme tvarohy (nebo jiný cream cheese) s cukrem a vejci. Nakonec přidáme vanilkový extrakt a banánové pyré. Když je korpus pečený mírně dozlatova, nalijeme na něj náplň a vrátíme zpět do trouby. Tentokrát pečeme pouze na 160°C asi 40 minut. Do trouby také můžeme dát hrnec s vodou, cheesecake bude pak vláčnější. Když je cheesecake hotový, měl by se jeho střed ještě trochu hýbat při zatřesení. Dort přikryjeme alobalem a necháme zcela vychladnout, klidně i přes noc. Krok 3: Na mírném plameni rozehřejeme čokoládu ve smetaně. Měla by vzniknout pevnější hmota, která nepoteče, ale bude dost tvárná. Při zchladnutí čokoláda ještě ztuhne. Touto čokoládovou polevou (ganache) polijeme (možná spíš popatláme) vychladlý cheesecake. Krok 4: Tři banány nakrájíme podle toho, jak chceme, aby náš dort vypadal (na kolečka, příčně, jinak…). V malé pánvičce nebo hrnci rozehřejeme máslo a krátce osmažíme cukr, dokud se nerozpustí. Přidáme banány, chvíli je necháme karamelizovat a pak sundáme z plamene. Cheesecake poklademe banány a zalijeme zbylou šťávou.

Sušenky na korpus rozdrtíme, banán rozmačkáme. Smícháme s máslem a arašídovým krémem. Pokud chceme, přisladíme. Měla by nám vzniknout poměrně mazlavá hmota, kterou rozprostřeme do pečícím papírem vyložené dortové formy. Dáme péct na 20 minut, nebo dokud nezačne korpus zlátnout (180°C).
Mezitím rozmixujeme banány s citrónovou šťávou. Ručním šlehačem promícháme tvarohy (nebo jiný cream cheese) s cukrem a vejci. Nakonec přidáme vanilkový extrakt a banánové pyré. Když je korpus pečený mírně dozlatova, nalijeme na něj náplň a vrátíme zpět do trouby. Tentokrát pečeme pouze na 160°C asi 40 minut. Do trouby také můžeme dát hrnec s vodou, cheesecake bude pak vláčnější. Když je cheesecake hotový, měl by se jeho střed ještě trochu hýbat při zatřesení. Dort přikryjeme alobalem a necháme zcela vychladnout, klidně i přes noc.
Na mírném plameni rozehřejeme čokoládu ve smetaně. Měla by vzniknout pevnější hmota, která nepoteče, ale bude dost tvárná. Při zchladnutí čokoláda ještě ztuhne. Touto čokoládovou polevou (ganache) polijeme (možná spíš popatláme) vychladlý cheesecake.
Tři banány nakrájíme podle toho, jak chceme, aby náš dort vypadal (na kolečka, příčně, jinak…). V malé pánvičce nebo hrnci rozehřejeme máslo a krátce osmažíme cukr, dokud se nerozpustí. Přidáme banány, chvíli je necháme karamelizovat a pak sundáme z plamene. Cheesecake poklademe banány a zalijeme zbylou šťávou.

Mám hotovo!

Zveřejněno 1. 5. 2016

Poznámka autorky varousove

Mé další recepty naleznete zde: https://varousove.wordpress.com/

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (13× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Banánový cheesecake s čokoládou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/43jJ

Malinový cheesecake s bílou čokoládou Videorecept

Malinový cheesecake s bílou čokoládou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Mirusha 125 min

Cheesecake Videorecept

Cheesecake

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Eliza 90 min

Arašídový cheesecake s čokoládou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

matyldaa 80 min

Tvarohový cheesecake s čokoládou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

jabl.ko 80 min

Banánový „cheesecake" s čokoládou a rumem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

BarbaraP 30 min

Banánový cheesecake

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

JulinkaPusinka_ 35 min

Zobrazit více

Cuketové lasagne

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

varousove 100 min

Domácí ovocná zmrzlina

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

varousove 40 min

Jahodovo-malinové tiramisu

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

varousove 20 min

Makový koláč s ovocem a drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

varousove

Podzimní dort se švestkami a perníkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

varousove

Květáková pizza bez výčitek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

varousove

Zobrazit více

Sladká jídla
Bezmasá jídla
Dorty

Exotické ovoce
Běžný den
Dětská oslava
Sváteční recepty
Snadné recepty
Pečení

Moje poznámka

Banánový cheesecake s čokoládou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/43jJ

Náhodný recept

Zapékaná cuketa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

malyradim 60 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Dýňová kaše se zeleninou

Přidáno před 9 hodinami

Čokoládové banana bread muffiny

Přidáno před 11 hodinami

Voňavé koláčky

Přidáno před 13 hodinami

Sekaná v listovém těstě

Přidáno před 14 hodinami

Roláda s jablíčky

Přidáno před 16 hodinami

Vepřová kýta na žampionech a pepři

Přidáno 13. 9. 2026 22:30:33

Další recepty

Komentáře (1)

varousove přidala nové fotografie! 1. 5. 2016 19:01

Přečtěte si

Balkánský ježek Stelly Zázvorkové je snadné jídlo z jednoho pekáčku. Slaninové bodliny mu dávají jméno

Americké brambory promění v neodolatelnou přílohu tatarka. Musíte ji ale přidat už do trouby

16 veselých a barevných jídel pro děti nejen na Velikonoce: Překvapte svá zlatíčka

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

Tři neobvyklé houby, které můžete potkat v českých lesích: Za sběr jedné můžete dostat pokutu až 100 tisíc

Jak na dokonale vláčnou bábovku: Zapomeňte na suché buchty, zkuste přidat povidla

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Každý den snědla jeden banán. Po týdnu si všimla změn v trávení i chuti na sladké

Nejnovější články

11 foto
Kolik čokolády si dát denně: Rozumná porce je 10 až 20 gramů, počítání kostiček ale může klamat

15 foto
Tři neobvyklé houby, které můžete potkat v českých lesích: Za sběr jedné můžete dostat pokutu až 100 tisíc

6 foto
Houbová smaženice chutná nejlépe ze směsi několika druhů. Houby je také třeba dobře nakrájet a nepodcenit dobu dušení

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tvarohovo-hroznový koláč

Gablik před 3 hodinami

Pečená švestková povidla Videorecept

Pečená švestková povidla

hd.monthy před 5 hodinami

Bleskové jablkové koblížky s mrkví

Lunaskira před 6 hodinami

Mexicke guacamole

luckos před 6 hodinami

Švestkový makovec podle Maškrtnice

Tomas_Maryska před 6 hodinami

Valašské frgály Videorecept

Valašské frgály

Brumaire před 6 hodinami

Tvarohová pomazánka Videorecept

Tvarohová pomazánka

magdalenka před 7 hodinami

Focaccia podle Emanuele Ridi (Italský chléb)

magdalenka před 7 hodinami

Jednoduchá rajská s rýží podle mamky Videorecept

Jednoduchá rajská s rýží podle mamky

magdalenka před 8 hodinami

Pečená hrušková povidla

KoblizekZbileMouky před 10 hodinami

Tématické fráze:
bananový cheesecake, cheesecake banánový, cheesecake s bananem, pečený korpus na cheesecake, nepečený cheesecake s banánem, pečený korpus na cheescake, banánový cheescake, cheesecake s banány, nepečeny banánový cheesecake, jahodovou bananovy cheesecake s mascarpone, cheesecake čokoládový s banánem recept, čokoládový cheesecake top recepty, banánovo čokoládový cheesecake, banánový cheesecake nepečený, banánový cheesecake s čokoládou, banánový cheesecake top recepty, pečený banánový dort, banánovo tvarohový cheas, nepečený cheesecake s bananem recept, banánový cheesecake recept

Suroviny:
sušenky, máslo arašídové, banán, máslo, cukr, banán, šťáva citronová, vejce, extrakt vanilkový, cukr, čokoláda hořká, smetana ke šlehání, banán, máslo, cukr třtinový

Banánový cheesecake s čokoládou

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky varousove

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

11 foto Kolik čokolády si dát denně: Rozumná porce je 10 až 20 gramů, počítání kostiček ale může klamat

15 foto Tři neobvyklé houby, které můžete potkat v českých lesích: Za sběr jedné můžete dostat pokutu až 100 tisíc

6 foto Houbová smaženice chutná nejlépe ze směsi několika druhů. Houby je také třeba dobře nakrájet a nepodcenit dobu dušení

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

11 foto
Kolik čokolády si dát denně: Rozumná porce je 10 až 20 gramů, počítání kostiček ale může klamat

15 foto
Tři neobvyklé houby, které můžete potkat v českých lesích: Za sběr jedné můžete dostat pokutu až 100 tisíc

6 foto
Houbová smaženice chutná nejlépe ze směsi několika druhů. Houby je také třeba dobře nakrájet a nepodcenit dobu dušení