"Langoše"z cukety

Name: "Langoše"z cukety
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: 150 g mladé cukety; 150 g smetanového jogurtu; 200 g hladké mouky; 15 g droždí; 1/4 lžičky jedlé sody; 0,5 kelímku (od jogurtu) vlažného mléka; 1 špetka cukru; sůl; olej na smažení; Na zdobení:; česnek; kečup; tatarka; sýr; Sladká varianta:; švestková povidla; nutella atd.

Langoše patří mezi oblíbenou smaženou pochoutku zejména na poutích. Připravit si je můžeme i doma, rovnou ve zdravější variantě. Do těsta jsme přidali cuketu a bílý jogurt. Servírovat můžete tradičně s česnekem, kečupem a sýrem, ale také s povidly.

mika59

39 názorů

Doba přípravy 35 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 20 min

35 min (15 min příprava + 20 min tepelná úprava)

4. 8. 2016 14:51

Nutriční hodnoty

Energie	3 611 kJ / 863 kcal
Bílkoviny	33,85 g
Tuky	9,00 g
Vláknina	10,20 g
Cholesterol	15 mg
Sodík	902 mg
Sůl	0,10 g
Sacharidy	157,30 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Nejdříve nastrouháme cuketu na jemno i se slupkou.
Jak poznáme mladé cukety
Lehce posolíme a dáme do cedníku vykapat. Poté ji ještě vymačkáme.
Do mléka dáme cukr a droždí a necháme vzejít kvásek.
V misce smícháme mouku, sůl, jogurt, sodu a cuketu. Přidáme kvásek a vymícháme těsto.
Nenecháme kynout a ihned na vál odebereme lžící kousek těsta a rukou vytvarujeme do kulata (lze tvarovat i kynuté). Podsypáváme moukou.
Jak vytvarovat langoše
Ihned vkládáme do vyšší vrstvy horkého oleje a smažíme z obou stran. Okamžitě se začínají nafukovat. Jsou vláčné a křupavé.
Jak a na čem správně smažit
Dáme okapat na papírovou utěrku.
Zdobíme tím, co máme rádi. Jsou dobré na slano i na sladko.

Uvařeno (6×)

Přidat do oblíbených (419×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Langoše

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

toprecepty.cz 20 min

Stánkové langoše

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mardosa 45 min

Langoše III.

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

magdalenka 25 min

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 72×

Jak se vyznat v dýních a na co se která hodí?

Hodnocení 131×

7 receptů na cuketová jídla, která si zamilujete. Velkou úrodu cuket můžeme smažit, péct i vařit, pokaždé si pochutnáme

Cuketa v troubě i na pánvi: Nejlepší teplé recepty ze zdravé letní zeleniny

Komentáře

teny1

22. 8. 2016 13:04

přemýšlela jsem co z cukety a tohle jsem našla, otestovala, snědla a se mnou i moji chlapi a můžu konstatovat, že jsou výborné

mika59

21. 8. 2016 19:57

hanabockova: Haničko díky moc.

hanabockova

21. 8. 2016 19:43

Právě jsme dojedli - výtečné! Navíc překvapivě rychlé.

mika59

20. 8. 2016 19:38

hanabockova: Hani moc jste mě potěšila.

Děkuji za tak milý komentář a za důvěru..

hanabockova

20. 8. 2016 17:52

Vypadá to skvěle, rozhodně vyzkouším. Narazila jsem an váš recept na cuketová kolečka pečená v sýrovém těstíčku - ty jsme právě dojedli, mňam, zkoukla jsem proto vaše další recepty anevím, který spíš vařit. Máte stejně chutě jako my, děkujeme za inspiraci!

MarcelaPa

18. 8. 2016 17:04

mika59: já děkuji za recept i doplnění.

mika59

18. 8. 2016 16:56

MarcelaPa: Marcelko dávala jsem kelímek od jogurtu, ale upravím to.

Moc Ti děkuji, že jsi vyzkoušela a recept nezklamal.

A taky díky za moc pěknou fotku.

MarcelaPa

18. 8. 2016 16:50

Dnes jsem připravila k obědu, moc dobré, takové vláčné. Pochutnali jsme si.
Tím kelímkem myslíš od jogurtu? Nebyla jsem si jistá, dala jsem půl normálního kelímku a bylo toho dost, musela jsem přisypávat mouku. Zvaž, jestli by nebylo dobré to tam napsat. Díky.

mika59

12. 8. 2016 20:25

kohpet: A nebo špatný postup..

mika59

12. 8. 2016 20:23

Helena:

kohpet:

Moc Vám děkuji...

kohpet

12. 8. 2016 20:10

Výborné, děkuji za recept. I dětem to moc chutnalo.

Ještě jsem neměla hořkou cuketu, ale vzhledem k příbuznosti s okurkou, je to možné. Za to recept nemůže.

Helena

12. 8. 2016 08:16

dělala jsem...super díky za nápad

mika59

7. 8. 2016 16:12

Jana Remkova: Jani díky, no kdyby to bylo hořké, nikdy bych to tady nedala

. Naopak všem chutnalo.

JanaDorazinova

7. 8. 2016 16:07

mika59: Slyším poprvé, že by byla cuketa hořká, ale co už. Zajímavé, zase něco nového z cukety

mika59

7. 8. 2016 12:58

Bodie: Co se dá dělat ? Nic, když Vám to nechutná

Děkuji za názor a mimochodem, 150 g mladé cukety když se vymačká, je troška. Není v tom ani cítit a ještě těsto zvláční. 100 lidí - 100 chutí - 100 názorů.