Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Brokolicovo-květáková polévka se žampiony a zakysanou smetanou s koprem

Name: Brokolicovo-květáková polévka se žampiony a zakysanou smetanou s koprem
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 2,5 litru
Ingredients: 1/2 brokolice; 1/2 květáku; 1 cibule; pórek; 4 žampiony; 2 větší brambory; kopr; 100 ml zakysané smetany; 1 vejce; 1 lžíce Podravky; sůl; pepř; olivový olej

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

Bibinka

3 názory

Doba přípravy 50 min

50 min (50 min příprava)

27. 2. 2011 14:30

Brokolicovo-květáková polévka se žampiony a zakysanou smetanou s koprem, Brokolicovo-květáková polévka — Brokolicovo-květáková polévka

Nutriční hodnoty

Energie	1 912 kJ / 457 kcal
Bílkoviny	25,99 g
Tuky	19,58 g
Vláknina	14,87 g
Cholesterol	295 mg
Sodík	3,48 g
Sůl	8,56 g
Sacharidy	36,75 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Nejdřív si rozebereme květák a brokolici na menší kusy, žampiony na plátky, brambory na kostičky, pórek na proužky a cibuli nadrobno.
V hrnci pak cibuli osmažíme, přidáme brambory, květák a brokolici, necháme chvilku dusit bez vývaru a pak zalijeme vodou, dáme Podravku a necháme vařit, když nám zelenina měkne, přidáme žampiony s pórkem a vaříme do měkka.
Všechno pak ručním mixerem umixujeme trochu nahrubo (zahustí nám to polévku), ochutnáme, dosolíme a připravíme si zálivku.
Do kysané smetany dáme naběračku rozmixované polévky, přidáme vajíčko, rozšleháme, vylijeme do polévky, přidáme kopr, necháme přejít varem a je hotová.

Poznámka autorky receptu

Obě košťálové zeleniny jsem potřebovala využít a tím dodělat, proto vznikla tato polévečka, která je mimochodem výborná a zakysaná smetana je tam chuťově moc fajnová.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (13x)