Treska zapečená s bramborami

Postup přípravy receptu

1. Pekáč vymastíme máslem, nakrájíme na něj syrové okrájené brambory. Krájíme na větší plátky. Zakryjeme alobalem a pečeme cca 1 hodinu. Mezitím na pánvi rozehřejeme máslo, na něj vložíme osolenou a opepřenou tresku, chvíli podusíme.

2. Těstíčko vytvoříme tak, že rozklepneme do misky celé vejce, v hrnečku rozmícháme jogurt s mlékem, přidáme do misky s vejci, přistrouháme eidam - rozmícháme a přisypeme hladkou mouku. Dochutíme solí, pepřem, vegetou a petrželkou.

3. Jakmile se brambory rozpekly, sundáme alobal a navrstvíme tresku – zalijeme těstíčkem. Pečeme znovu při 180°C, až nám pokrm krásně „zrůžoví“.
   Podáváme např. s kyselou okurkou, můžeme ochutit tatarkou….

Poznámka od kuchařky

Recept si upravíte podle počtu strávníků (tento je tak pro 3 osoby)

TIP: místo jogurtu a mléka – lze samozřejmě použít smetanu.

Těstíčko by nemělo být řídké ani příliš husté – asi jako na lívance. 

Beetty