Sirup z rýmovníku

Name: Sirup z rýmovníku
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: 35 lístků rýmovníku; 1 pomeranč; 1 citron; 1 l vody; 1 kg cukru

Rýmovník můžete mít jako pokojovou květinu, kterou skvěle využijete i v kuchyni. Když je sezóna chřipek a nachlazení v plném proudu, nepříjemné příznaky nám pomůže zmírnit třeba právě rýmovník. Máme pro vás návod, jak si z něj vyrobit domácí sirup.

Hodnocení receptu je 4,8 (77×)

cathleen

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 40 min bez doby odležení

60 min (20 min příprava + 40 min tepelná úprava, bez doby odležení)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 63

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

35 lístků 35 lístků rýmovníku

1 1 pomeranč

1 1 citron

1 l 1 l vody

1 kg 1 kg cukru

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	17 002 kJ / 4 064 kcal
Bílkoviny	1,26 g
Tuky	0,72 g
Vláknina	4,14 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	12 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	1 010,98 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Pomeranč a citron oloupeme a nakrájíme na plátky. Přidáme k nim listy rýmovníku a vše zalijeme litrem vroucí vody. Zatížíme a necháme 24-48 hodin louhovat. Krok 2: Scezený voňavý nálev dáme do hrnce, přisypeme cukr a mírným varem svaříme na hustotu sirupu. Krok 3: Ještě horký plníme do čistých sklenic. Po naplnění očistíme hrdla, zavíčkujeme a uchováváme na chladném místě.

Pomeranč a citron oloupeme a nakrájíme na plátky. Přidáme k nim listy rýmovníku a vše zalijeme litrem vroucí vody. Zatížíme a necháme 24-48 hodin louhovat.
Scezený voňavý nálev dáme do hrnce, přisypeme cukr a mírným varem svaříme na hustotu sirupu.
Ještě horký plníme do čistých sklenic. Po naplnění očistíme hrdla, zavíčkujeme a uchováváme na chladném místě.

TIP: Jak chránit sirup v láhvi, aby se nekazil

Mám hotovo!

Zveřejněno 28. 11. 2016

Poznámka autorky cathleen

Recept mám od kamarádky. Sirup jsem připravovala ze 2 dávek lístků rýmovníku a použila jsem 5 citronů a žádné pomeranče.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (361× přidáno)

Označit jako uvařené (32× uvařeno)

Přidat komentář (63 komentářů)

Ohodnotit recept (77 hodnocení)

Přidat fotku (8 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Sirup z rýmovníku

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/v62m

Dobrý sirup na imunitu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

MiskaM

Rýmovníkový sirup

Recept ještě nebyl hodnocen 3,6

Zuzulaaa 150 min

Rýmovníkový sirup s citronem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Petonka 1440 min

Zázvorový sirup

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Zdenka +++ 50 min

Šípkový sirup

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Pallacinka 40 min

Pampeliškový sirup

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Mertula 80 min

Zobrazit více

Rajčatová omáčka s bazalkou (Sugo di pomodoro al basilico)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

cathleen 80 min

Švestky ve vlastní šťávě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

cathleen 60 min

Rajský protlak (passata di pomodorro)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

cathleen 80 min

Maková náplň (nádivka) Videorecept

Maková náplň (nádivka)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

cathleen 10 min

Holandský řízek Videorecept

Holandský řízek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

cathleen 50 min

Olejový koláč s ostružinami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

cathleen 75 min

Zobrazit více

Nápoje
Zavařeniny
Sirupy a medy
Sirupy
Léčivé nápoje

Zdravé recepty
Nealkoholické recepty
Snadné recepty
Zimní recepty
Vaření
Česká kuchyně
Slovenská kuchyně
Běžný den
Vegetariánské recepty
Veganské recepty
Citrusy
Nakládání

Moje poznámka

Sirup z rýmovníku

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/v62m

Náhodný recept

Chutné musli tyčinky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

JaneeS

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Filé z aljašské tresky na zelenině

Přidáno před 9 hodinami

Naložený lilek v oleji

Přidáno před 11 hodinami

Zavařená směs – Peperonata

Přidáno před 11 hodinami

Rychlý letní kompot

Přidáno před 11 hodinami

Jugoslávský paprikový salát

Přidáno před 11 hodinami

Kynuté nekynuté koláčky

Přidáno před 13 hodinami

Další recepty

Komentáře (63)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Evka136 přidala nové fotografie! 23. 1. 2025 21:22

Eva555 26. 10. 2024 09:23

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Výborný! 🤩 I pubertální syn ocenil v čaji. 😅😂

cathleen 26. 10. 2024 10:52

Eva555: díky ☺️ Snad pomůže! 🙏

Radka61 22. 10. 2024 14:08

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Výborné při rýmě a nachlazení.👍

Monika146 moderátorka 27. 7. 2024 21:22

Děkuji za recept, určitě si připravím na období chřipek a nachlazení a podělím své blízké.

EvaCh přidala nové fotografie! moderátorka 12. 4. 2022 09:22

jirka.mustang 25. 4. 2021 19:32

Petonka přidala novou fotografii! 25. 11. 2019 11:33

Janado 23. 9. 2019 15:26

Iness: PROSÍM O RADU,SIRUP ZA STUDENA TADY ČTU ŽE SE VODA NEDÁVÁ A JINDE JSEM ČETLA L VODY...TAK NEVÍM CO S TÍM-CHTĚLA BYCH ZKUSIT TEN ZA STUDENA...MOC DÍKY ZA ODPOVĚĎ.JANA

Marcela2 15. 9. 2019 13:39

Marcela2: Citrusy se nesmí vařit s kůrou

brtna 14. 10. 2018 23:04

Iness: dělala jsem už v létě nevařený sirup asi dle stejného zdroje , ale dávala jsem méně cukru a více se mi osvědčilo z citronu jen vymačkat šťávu. Měla jsem velkou úrodu a dělala asi do 5 sklenic a nyní již s úspěchem užíváme.

Iness 14. 10. 2018 12:52

Tak Ivuš, dnes jsem sirup naložila. K rýmovníku jsem přidala citron, mandarinku a čerstvý zázvor

. Jsem zvědavá jaký bude

Zobrazit 2 starší odpovědi

cathleen 14. 10. 2018 13:42

Iness: snad ne, i když jsem ještě o krájení listů neslyšela ani nečetla.

Iness 14. 10. 2018 15:05

cathleen: Tak jsem se dočetla, že krájení nevadí, ale nakrájený se požívá spíše do nevařeného sirupu, aby se lépe uvolnila šťáva

SIRUP Z RÝMOVNÍKU NEVAŘENÝ
Potřebujete:
Uzavíratelnou skleněnou nádobu
Alespoň 50 větších lístků rýmovníku – čím více, tím lépe
Cukr krupici (podle velikosti sklenice a množství listů cca 1 kg)
Citrón, limetka, pomeranč – podle chuti
Citrónovou šťávu

Postup:
Lístky lehce propláchněte ve studené vodě a překrájejte na půlky, aby se lépe uvolňovala šťáva. Citrón, limetku nebo pomeranč (podle chuti) kartáčkem pečlivě omyjte a rozkrájejte na plátky. Do vypláchnuté sklenice pak střídavě vrstvěte lístky, cukr, citrónovou šťávu a citrusy, než je nádoba plná. Uzavřete a nechejte stát za oknem. Během několika týdnů byste měli pozorovat, že se cukr rozpouští, podle potřeby případně můžete zlehka promíchat a zase upěchovat. Obsah sklenice pravidelně kontrolujte, aby na povrchu nezačala vznikat plíseň. Jakmile je vnitřek skleněné nádoby kompletně tekutý, přeceďte přes plátno a dobře vymačkejte. Sirup jednoduše uchováte ve skleničce v chladu a temnu, v chladničce, sklepě nebo chladné spíži.

lenulitah 3. 10. 2018 18:00

Jak dlouho se asi tak má vařit? Zkoušela jsem, ale je hořký.

Zobrazit 2 starší odpovědi

cathleen 4. 10. 2018 08:28

lenulitah:

sladký sirup s výraznou stopou po citronu a hlavně - velice voňavý! Vloni mi tenhle sirup pomohl v rozbíhajícím se nachlazení, které i díky němu vyšumělo bez další nemoci

lenulitah 4. 10. 2018 10:26

cathleen: Tak děkuji, příště už se mi doufám povede

Pavel 10. 12. 2017 21:05

Zdravím Vás přátelé, mám jeden dotaz k sirupu, co se stane, když dám do nálevu víc lístků (o hodně víc

) mám totiž rýmovník velkej "jak kráva"

a vždy před zimou ho stříhám, stane se něco ? můžu se předávkovat ?

děkuju za odpověď, Pavel

cathleen 11. 12. 2017 09:21

Pavel: to nevím, Pavle, nikde jsem se nedočetla. Ale i bylinkama se můžete předávkovat, tak bych přebytky buď někomu rozdala nebo udělala sirupu více (parádní dárek

) nebo ho nastříhejte a dejte zakořenit do vody - pořád potkávám lidi, co se po sazeničkách poptávají

Petra Kudláčková 27. 11. 2017 12:17

Kolik sirupu je z tohohle množství, prosím?

cathleen 28. 11. 2017 11:18

Petra Kudláčková: vařila jsem ho před rokem, tak nepamatuji, jestli 3 nebo 4 tyto sklenice. Obsah ml nevím - možná poradí někdo další, kdo vyzkoušel?

Kata a Skubanci 22. 11. 2017 13:29

Prave dodelan,vareni pozvolna lehce pres dve hodiny,nevim jestli se tim nezlikvidovalo veskere dobre vlastnosti rymovniku,ale chut lehce karamelova.Do caje dobre

,skoda,ze nejde vlozit foto

fredicek 16. 11. 2017 10:14

Sirup jsem dělala, akorát jsem přilepšila počtem lístků, prostě jsem nešetřila.

. Barva a hustota je ovlivněna vařením a opravdu ještě ve sklenici zhoustne téměř jako med. Lístky jsem ničím nezatěžovala, pouze přikryla utěrkou, aby mi do nádoby nelezly breberky

. Je vynikající. Měla jsem teď problémy s chřipkou a stačilo pár lžiček a kašel téměř zmizel. Děkuji tedy autorce receptu a vám ostatním vřele doporučuji.

cathleen 16. 11. 2017 11:36

fredicek: díky za zprávu

Tento sirup pomohl také mně, je opravdu výborný

Naděžda Horova 5. 11. 2017 12:47

Vyzkouším a dám vědět děkuji

Klara Vlastnikova 31. 10. 2017 10:38

Dekuji za odpoved.

Eva 15. 10. 2017 14:26

A jak jste dosáhli té tmavé barvy já ho mám bezbarvý ale ninak je dobrý

cathleen 15. 10. 2017 16:37

Eva: Evi, někde jsem tu, myslím, psala, že jsem sirup nechala nechtěně hodně dlouho vařit. K hodně tmavé barvě pak přispělo i focení ve slunku

klara 14. 10. 2017 11:15

Dobry den, muze i pulrocni mimco? a jak jste a cin zatizila pri louhovani? Dekuji za odpoved.

cathleen 15. 10. 2017 19:21

klara: omlouvám se za přehlédnutí dotazu...jestli může půlroční miminko, netuším, ale spíš bych asi nedávala.
Zatížila jsem obráceným talířem, je těžký, stlačil rostliny pod hladinu

Tereza 23. 9. 2017 19:55

Kde siruo uchováváte? Díky

cathleen 24. 9. 2017 06:25

Tereza: pro jistotu ho mám v lednici

nedim 20. 9. 2017 13:22

Musím říct, že je to velmi lahodný sirup :D Moc díky za inspiraci. Dělala jsem postup dle receptu, ale místo pomeranče jsem dala citrony :D

cathleen 20. 9. 2017 13:35

nedim: také jsem dala jen citrony, píšu to v poznámce. Děkuji za vyzkoušení i krásnou fotku

nedim přidala novou fotografii! 20. 9. 2017 13:20

Helena 11. 6. 2017 15:58

Dobry den, poradi mi nekdo? Nejak jsem to zvorala a dala cukr uz do "louhovani". Pujde z toho sirup druhy den udelat? Dekuji za odpoved.

Zobrazit 2 starší odpovědi

Nadja 12. 6. 2017 12:49

Helena: myslím, že by v tom neměl být problém

cathleen 12. 6. 2017 13:07

Helena: omlouvám se za pozdní odpověď, byla jsem mimo domov. Jak píše Nadja, asi to vadit nebude. Sceďte i s listy, možná bych lístky před vyhozením lehce opláchla v troše vody, aby na nich zůstalo co nejméně cukru, a tu vodu přidala k sirupu, který povaříte...

Nadja: díky za záskok

Klára 13. 12. 2016 15:46

můžou čaj i sirup těhotné?

cathleen 13. 12. 2016 16:29

Klára: Klárko, to opravdu nevím. Nikde jsem nečetla ani omezení ani doporučení pro pití v těhotenství.

Papaska 8. 12. 2016 18:57

Dnes jsem naložila , určitě to bude velká dobrota. Rýmovník používám již dlouho ale jenom jako čajík. Moc děkuji za receptík

sabipupp 4. 12. 2016 22:42

Skvělý nápad

Adela 3. 12. 2016 20:22

Dělám podobně,citrusovy plody,rymovník,cukr a navic pridávám zázvor

Lenka 30. 11. 2016 07:39

Ja si utrhnu 2-3listky podle velikosti a natrham na male kousky,zaliju varici vodou,necham 10min.luhovat,pridam stavu z citronu a piju jako caj 3*denne:) Mne pomaha do 3 dnu.Ryma se mi uvolni.

cathleen 30. 11. 2016 08:15

Lenka: díky za radu

bude se určitě hodit

Tessi 29. 11. 2016 08:52

To je super recept..jen by mě zajímalo, jestli má pak po svaření nějaké léčebné účinky nebo je to jen chutné sladidlo..
Jinak myslím, že není třeba žádné speciální pravidlo k množení...stačí uštípnout pár mm nad rozvětvením z lístků... tam za pár dnů už vyhodí u každého lístku nový výhonek. Odšťíplá část ve vodě za chvíli vyhodí kořínky... pěstuji jak v květináči tak i přímo ve vodě...

cathleen 29. 11. 2016 12:22

Tessi: sirup je nejen lahodný a voňavý, vhodný do čaje jako sladidlo i prevence - píší v různých článcích na internetu.
Je prý vhodný na rýmu, nachlazení, kašel a zvýšenou teplotu a pomáhá při bolestech hlavy i proti zažívacím obtížím

Nadja 29. 11. 2016 00:12

Já sice rýmovník mám, v létě jsem ho dostala, ale už žádné rady k použití kromě rozemnutí lístku a dýchání jeho vůně. Děkuji za rcp.

Ivace64 28. 11. 2016 19:08

No, to je pecka, takže mohu použít i tu mou kytičku - na vůni a na zdobení moučníků,

co mám nyní na vdolečkách? 35 lístků, tak ten můj rýmovník má okolo 45 lístků nyní, takže dál budeš pěstovat rýmovník a zbylo něco v květníku ??

Zobrazit 3 starší odpovědi

cathleen 28. 11. 2016 19:49

Ivace64: nechceš mi to napsat do sz? Ráda se přiučím, jak ho zaštípnout.
Ve vodě zapouští kořínky velice rychle, snad už během 3-4 dnů je něco vidět. A ty lístky (jako africká fialka) mám vyzkoušeno - dej jen maličko vody, aby v ní seděl jen řapík lístku, ne celý

Právě ta štamprlka ti ho pomůže udržet v poloze, jaké potřebuješ.

Ivace64 28. 11. 2016 21:50

cathleen: jj

nanny 28. 11. 2016 19:01

tento recept na sirup me moc potesil,protoze jsem nezkousela.A jelikoz mam astma rymovnik je ohromny ,jak k inhalaci,tak muze byt i v kazde mistnosti,kde se potom lepe dycha.Ma spoustu jinych vlivu na jine nemoci.A taky se jednoduse rozmnozuje,staci dat do vody a zakoreni.To tady dodavam,protoze posledne jsem si vsimla,ze nekteri ani nevedeli,co to rymovnik je.Ja ho mam opravdu na kazdem okne po celem dome.