Vejce v kyselém nálevu
Suroviny
- 5 vajec natvrdo
- 300 ml vody
- 1-2 lžíce cukru
- 1-2 lžíce octa
- špetka mletého pepře
- sůl
- asi 150 g špeku
Postup přípravy receptu
Z vlažné vody, cukru, octa a soli připravíme nálev.
Špek nebo uzený bok nakrájíme na kostičky a pomalu osmažíme na pánvi.Oloupaná vejce nakrájíme na šestiny nebo osminy, položíme do hlubokého talíře, opepříme, zalijeme nálevem a posypeme špekovými škvarečky.
Poznámka od kuchařky
Kuchařka tradičních pokrmů na Slovácku
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Vejce v kyselém nálevu
-
hela22: jasně, odkaz je níže
Tohle je malinko jiné, než tvůj recept. -
hosta
V top receptech je to můj recept. Vřele doporučuji tento postup. Rychlá, pikantní a chutná večeře, ani hosta neurazíte. -
Tohle delavala moje maminka a babicka to posypavala jeste koprem
-
Pamatuji asi něco podobného, jedlo se vlažné, bylo dobré, určitě vyzkouším
-
No, cosi podobného už jsem jedl a nakonec jsem si vzpomenul wcg...
U nás ale špekový octový nálev NA SALÁT musí přejít varem (tak to dělá tchyňa, její dcéééra a už aj já) a k hotovému hlávkovému salátu se přidala natvrdlá vajíčka; jí se vlažné -
Já to znám a mám ráda, ale taky nepoužívám nálev - jen vejce okyselit, opečený špek, ale nakonec ještě posypat křenem.
Je to asi opravdu starý recept, protože tak to dělala babička / nebyla ze Slovácka
/ a já jsem to převzala od ní. Ten křen doporučuju -
hosta: dobre sa mi marilo - onen recept, fotku pridávala Milena
-
hosta: aha
hledala jsem vejce, ocet, cukr....a nenašla
Tuk ze špeku se tady nedává, jedli jsme to vlažné, já i studené. -
hosta:
To jsou ona. -
zizala: je tu něco podobnéhohttps://www.toprecepty.cz/recept/8291-kysela-vajic..., ale bez nálevu. Vůbec neznám, tak se seznámím
-
magdalenka: Určitě tu podobný recept někde je, už jsem ho zkoušela najít, ale bezvýsledně. I na Labužníku je dlouhá léta. Tehdy jsem ho dělala poprvé. Nicméně, takto upravená vejce jsou moc dobrá a protože je znám, rovnou dávám bod
-
Akoby som sa s tým už tu niekde stretla...s nejakou obmenou? Špek, ocot určite, že by cibuľa? Výbušná?
-
Podobné jídlo se dělávalo u nás doma, maminka tomu říkala "kopretiny", ale nebyl tam osmažený špek. S tím špekem to musí být moc chutné
. Uložím si do oblíbených.
