Polévka z červené řepy

Polévky Doba přípravy: 30 - 40 minut 3 názory

Polévky Doba přípravy: 30 - 40 minut 3 názory

Suroviny 5 - 6 porcí

500 g očištěné červené řepy
1 středně velká cibule
3 stroužky česneku
250 g rajského protlaku (můžou být i loupaná rajčata v konzervě)
1,5 l zeleninového vývaru
olivový olej (pokud máme)
1 lžíce balsamico octu (normální ocet může být taky, ale míň)
Na dochucení:
cukr
sůl
pepř
provensálské koření
bazalka (čerstvá či sušená)
zakysaná smetana

Postup přípravy receptu

  1. Na oleji osmažíme cibulku, do které přidáme nahrubo nastrouhanou řepu (lze použít syrovou či předvařenou), necháme chviličku restovat, přidáme rajčatový protlak (nebo loupaná rajčata), zalijeme vývarem, přidáme ocet přikryjeme pokličkou a necháme cca15 - 20 minut vařit.

  2. Po uplynutí doby vaření polévku rozmixujeme tyčovým mixérem, přidáme prolisovaný česnek, provensálské koření (není podmínkou, ale nám to tak chutná), bazalku, sůl a pepř dle chuti a necháme cca 5 minut povařit.

  3. Pro zjemňení chuti polévky můžeme přidat zakysanou smetanu. Já osobně dávám zakysanky jen půl kelímku, t.j.125 g.

  4. Poté ještě jednou krátce promixujeme, aby nám zakysanka neudělala hrudičky a můžeme podávat.
    Já přidávám do polévky na talíři pár kapek dýňového oleje, můžete i zakysanku, pokud to máte rádi.

Poznámka od kuchařky

Snad se Vám bude recepťík líbit a zkusíte ho, protože je to opravdu ňamka.

Tak ať se dílo podaří.

Komentáře k receptu Polévka z červené řepy

  • Alzbetina Prk. Alzbetina Prk.

    magdalenka: ano, mňamózní polévka nebo tak nějak. naštěstí už je to pryč, bylo by to jen ke škodě té polévky :-D

    Odpovědět

  • magdalenka magdalenka

    Alzbetina Prk.: mňamka, či niečo podobné?:-8

    Odpovědět

  • Alzbetina Prk. Alzbetina Prk.

    Promiňte, ale nešlo by z názvu vyřadit to strašivé první slovo? :-Q

    Odpovědět

Tématické fráze: polévka z červené repy polévka z červené řepy s rajčaty polévka z červené řepy recept polévka z červené řepy a rajčat polévka z červené řepy a rajčaty polévka s červené řepy polévka z řepy polevka z cer repy polévky červený praha repy polévka řepa rajčatový protlak polívka z repy polívka z červené řepy polevka z červené řepy syrové polévka z červené řepy a rajčata protlak z cervene repy recepty z červené řepy rajcatova polévka s červenou repou polévka z červené praha řepy recepty na polivky z červené řepy polevka z cer.repy