 se zelím a škvarky){kind=small}
Špecle (halušky nebo střapačky) se zelím a škvarky
Univerzální jednoduché těsto z pár surovin, z něhož připravíme skvělou přílohu nebo základ chutného pokrmu. Drobné špecle či halušky vytvarujeme přes speciální síto a uvaříme v osolené vodě. Chutné jsou třeba se zelím a škvarky.
Suroviny pro 2 porce
2porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 5 415 kJ / 1 294 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 36,78 g |
| Tuky | 21,07 g |
| Vláknina | 14,30 g |
| Cholesterol | 14 mg |
| Sodík | 12 mg |
| Sůl | 0,00 g |
| Sacharidy | 233,40 g |
Postup přípravy
Krok 1: Do větší misky dáme mouku, 1/2 lžičky soli, přidáme olej a za stálého míchání přiléváme vodu, až získáme těsto hustější, než na lívance. Necháme odpočívat, aby mouka nasákla a zatím uvaříme zelí.
Krok 2: Cibuli očistíme, nakrájíme nadrobno. Zelí překrájíme na menší kousky.
Krok 3: Zelí uvaříme v rendlíku nebo v mikrovlnce. Na lžíci sádla v rendlíku zpěníme cibuli (v mikrovlnce na 2,5 minuty/600 W). Přidáme pokrájené zelí, cukr, kmín i škvarky a provaříme (nebo vlníme 4 minuty/750 W).
Krok 4: Bramboru oloupeme, omyjeme a nastrouháme najemno. Vmícháme ji do připraveného těsta na špecle. Do hrnce dáme vařit vodu a osolíme ji.
Krok 5: Pomocí špeclovače (síto na výrobu špeclí) protlačíme postupně těsto do vroucí osolené vody. Promícháme a povaříme.
Krok 6: Jakmile špecle vyplavou na povrch, přecedíme obsah hrnce přes síto a špecle smícháme s uvařeným zelím.
Krok 7: Můžeme podávat jako samostatné jídlo nebo jako přílohu k pečenému masu či vinné klobáse.
Zveřejněno 19. 2. 2017
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Špecle (halušky nebo střapačky) se zelím a škvarky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Rvvq
Moje poznámka
Špecle (halušky nebo střapačky) se zelím a škvarky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Rvvq
Nejnovější recepty
Kuře s jednoduchou nádivkou
Přidáno před 8 hodinami
Rychlá ředkvičková pomazánka
Přidáno před 11 hodinami
Krkovička se zakysanou smetanou
Přidáno před 13 hodinami
Makovec se švestkovými povidly
Přidáno před 13 hodinami
Křehký koláč s rebarborou
Přidáno před 15 hodinami
Jarní salát s chřestem a jahodami
Přidáno před 15 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Růžičková kapusta dušená
Kajkajak před 8 hodinami
Kuřecí kousky na pórku a paprikách
Danoouch před 8 hodinami
Vajíčkový cottage salát
Danoouch před 8 hodinami
Masové koule na žampionech
daninako před 8 hodinami
Drobenkový koláč
[email protected] před 9 hodinami
Hovězí krk na špeku a kmíně v papiňáku
Zbynek Hladik před 9 hodinami
Hrášková kaše
cadell před 11 hodinami
Pečené třepané brambory
Kratule před 11 hodinami
Voňavá krkovice
Janet.P před 12 hodinami
Zeleninová polévka krémová
Kajkajak před 13 hodinami
Tématické fráze:
špecle se zelím,
špecle s brynzou,
recept špecle se slaninou a zelím,
halusky se skvarkama,
střapačky se zelim,
špecle recept,
halušky se zelím,
špecle se zelím a uzeným,
výroba špeclí,
halušky recept,
speclovac,
recept na špecle s uzeným a zelím,
halušky se zelím a škvarkama,
recept na halušky,
halušky ze zelím a skvarkama,
jak se vaři špecle,
specle kuchar od plotny,
jak vyrobit špecle,
výroba špecle,
špecle se zelím a slaninou
Suroviny:
mouka hladká,
olej,
voda,
brambory,
sůl,
cibule,
zelí kysané,
sádlo,
cukr krupice,
kmín drcený,
škvarky
Komentáře (13)