Kuřecí srdíčka ala roštěná

1. Letíš z práce, hlava plná starostí a ty nevíš co k večeři? Odpočiň si. Zajdi do toho kšeftu, kam chodíš pokaždé a kup buřty a chleba. To bude večeře. Když už tam jsi, tak kup ta srdíčka. Klidně i kachní nebo krůtí. Večer sedni k televizi nebo s děvčaty šupky dupky na dvojku červeného. Ráno vezmi tu cibuli a na sádle nebo oleji - nakrájenou prosím, orestuj do růžova.
2. Jasně, špíček přidej nakrájený na kostky a trošku kmínu tam vraž taky.
3. Hotovo? Tak šup, srdíčka opraná a očištěná opatrně do hrnce, zamíchat, přikrýt poklicí a dusit chvilku.
4. Zamíchej, přidej hořčici, sůl, pepř a sladkou papriku.
5. Přikryj a nech zase asi 10 minut dusit. Že to trvá? Prdlajs, teprve 20 minut a teď dej sardelku a zasypej opatrně moukou a zamíchej.
6. Přidej vínko a odvař, proč vínko a do roštěné? Gurmet ví a Gurmán sní.
7. Dolij vodu horkou nebo vývar.
8. Přikryj, dej kafíčko se šlehajdou, to víš, za zásluhy. A dusíme a dusíme, asi hodinku a čtvrt.
9. Vylov jedno a okoštuj, děti odežeň, jinak bude jen omáčka bez.
10. Už skoro jsou? Tak přidej ty kapary a na závěr pár kapek worcestrové omáčky.
11. Ochutnej, případně dosol, znáš jejich chutě, nejsi tu první den. Udělej tu omáčku dosti hustou. U nás ke kaši. K rýži zase méně hustou. Že Tě miláček políbil, to je jistě za ten oběd, tak mu jí vrať a odpoledne do přírody - Tatíku hajdy sekat zahradu.

Zveřejněno 29. 5. 2012