Jahodové řezy

Name: Jahodové řezy
Prep time: 35 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h
Yield: 1 plech
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 200 g polohrubé mouky; 200 g cukru krystal; 100 ml oleje; 100 ml vody; 1 kypřicí prášek do pečiva; 4 vejce; Náplň:; 3 Zlaté klasy (nebo vanilkové pudinkové prášky); 1200 ml kompotovaných jahod; 2 vanilkového cukry; 3 lžíce cukru krystal; Zdobení:; 200 ml smetany ke šlehání; 1 lžíce moučkového cukru; Dále:; tuk (na vymazání); hrubá mouka (na vysypání)

Příjemně sladké letní řezy s jahodovou náplní a šlehačkou na povrchu se doslova rozplývají na jazyku. Lehký, osvěžující moučník potěší každého, ať už jako sladká tečka k obědu, nebo jako doplněk k odpolední kávě.

Hodnocení receptu je 4,6 (14×)

tejaja

Středně náročný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 35 min Doba tepelné úpravy: 25 min

60 min (35 min příprava + 25 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 20

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	16 122 kJ / 3 853 kcal
Bílkoviny	58,92 g
Tuky	202,24 g
Vláknina	6,00 g
Cholesterol	1,24 g
Sodík	582 mg
Sůl	2,00 g
Sacharidy	446,40 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Celé vajcia vyšľaháme s kryštálovým cukrom. Pridáme olej, vodu, múku a kypriaci prášok. Krok 2: Premiešame, cesto dáme na vymastený a múkou vysypaný plech a vo vyhriatej rúre upečieme. Necháme vychladnúť. Krok 3: Kompótové jahody spolu so šťavou rozmixujeme alebo len troška rozvaríme. Do rozmixovanej masy pridáme Zlaté klasy, kryštálový cukor, vanilínový cukor a spolu uvaríme za stáleho miešania. Krok 4: Necháme trocha vychladnúť a ešte teplú plnku rovnomerne rozotrieme na vychladnuté cesto. Krok 5: Smotanu vyšľaháme do tuha, pridáme cukor a ešte asi 2-3 minúty prešľaháme. Smotana udrží tvar aj bez stužovača. Krok 6: Nakonec na koláč rozotrieme vyšľahanú smotanu.

Celé vajcia vyšľaháme s kryštálovým cukrom. Pridáme olej, vodu, múku a kypriaci prášok.
Premiešame, cesto dáme na vymastený a múkou vysypaný plech a vo vyhriatej rúre upečieme. Necháme vychladnúť.
Kompótové jahody spolu so šťavou rozmixujeme alebo len troška rozvaríme. Do rozmixovanej masy pridáme Zlaté klasy, kryštálový cukor, vanilínový cukor a spolu uvaríme za stáleho miešania.
Necháme trocha vychladnúť a ešte teplú plnku rovnomerne rozotrieme na vychladnuté cesto.
Smotanu vyšľaháme do tuha, pridáme cukor a ešte asi 2-3 minúty prešľaháme. Smotana udrží tvar aj bez stužovača.
Šlehačka - rady a tipy
Nakonec na koláč rozotrieme vyšľahanú smotanu.

TIP: Jak zpracovat jahody

Mám hotovo!

Zveřejněno 21. 6. 2009

Poznámka autorky tejaja

Ak použijeme čerstvé alebo mrazené jahody, šťavy nebude dostatok, preto pridáme na rozmiešanie Zlatého klasu 1/2 l jahodovej šťavy.

V Čechách namiesto Zlatého klasu dostať Krémový prášek.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (91× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (20 komentářů)

Ohodnotit recept (14 hodnocení)

Přidat fotku (6 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Jahodové řezy

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/vg6n

Jahodové potěšení s nadýchaným kokosovým sněhem a mandlemi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Ivace64

Jahodové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

terezicka1 65 min

Jahodové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

toprecepty.cz 60 min

Jahodové řezy s piškoty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Izabella929 50 min

Jahodové řezy Mrož Videorecept

Jahodové řezy Mrož

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

vaden 60 min

Jahodové řezy - vynikající

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

dyxynka 60 min

Zobrazit více

Mrkvová pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

tejaja 25 min

Tvarohová pomazánka s česnekem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

tejaja 15 min

Moje sýrová roláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

tejaja 40 min

Čočková polévka s párkem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

tejaja 40 min

Halušky s kysaným zelím Videorecept

Halušky s kysaným zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

tejaja 60 min

Kynutý knedlík Videorecept

Kynutý knedlík

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

tejaja 45 min

Zobrazit více

Moučníky
Řezy
Řezy s ovocem, bublaniny

Vaření
Pečení
Česká kuchyně
Jahody
Sváteční recepty
Večírky a oslavy
Středně náročné
Běžný den

Moje poznámka

Jahodové řezy

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/vg6n

Náhodný recept

Nakládaný Hermelín se sušenými rajčaty a medvědím česnekem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Vareniste.cz 30 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Smažená králičí játra

Přidáno před 8 hodinami

Pikantní polévka z paprik

Přidáno před 9 hodinami

Zapečené bulharské brambory

Přidáno před 11 hodinami

Tuňáková pomazánka s avokádem a vejcem

Přidáno před 14 hodinami

Čínské placičky s hovězím masem

Přidáno před 14 hodinami

Pivní guláš z vepřové plece

Přidáno před 14 hodinami

Další recepty

Komentáře (20)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

tejaja 24. 5. 2014 18:03

Irenka Veleszová: myslíte do šľahačky? Podľa chuti, či máte radi sladšie alebo menej sladké

Irenka Veleszová 24. 5. 2014 09:15

Prosím pěkně na jeden kelímek,kolik lžíček práškového cukru. Předem děkuji za odpověď.

Eliza 28. 6. 2010 20:01

I když moučníky nepřipravuju nějak často, tuhle radu si musím vepsat do paměti

Terezko, dík.

JanaDorazinova 28. 6. 2010 19:57

Nějak tady nenacházím svůj komentář a plus jsem dala, takže ještě jednou..plusík

tejaja přidala nové fotografie! 4. 10. 2009 17:13

Další fotka

Iljusa 21. 6. 2009 16:48

HankaPu 21. 6. 2009 15:42

já jsem do teď taky dávála ztužovač jako Bibinka,

tak teď Terezko to vyzkouším podle tebe

Patricie 21. 6. 2009 15:27

Díky za návod jak na šlehačku. Já dělám také jenom z trvanlivé, ale tenhle fígl jsem neznala. Za to patří bod.

Amira 21. 6. 2009 15:09

Tejajo, prosím, dej zkušenosti, jak dělat šlehačku, do Tipy a triky. Díky, tam to nezapadne

Jana Pá 21. 6. 2009 09:21

pipre 21. 6. 2009 09:20

Moc hezký receptík a s tou šlehačkou mám podobnou zkušenost. Také jsem začala používat trvanlivou. A s tím cukrem místo ztužovače určitě také vyzkouším Dávám bodík

spagetka 21. 6. 2009 08:56

Konečně mě to zaregistrovalo. Terezko, dobrý tip

Bibinka 21. 6. 2009 08:46

Tejajo, já už jsem taky dávno zjistila, že ta trvanlivá smetana je i chuťově nějak poctivější a lepší

, na omáčky a takový věci kupuju tu k okamžitému použití a když jí chci šlehat na jahody,na moučníky a zákusky taky kupuju trvanlivou a i když je dražší, tady se to opravdu vyplatí

tejaja 21. 6. 2009 07:59

Pardon, na to maslo sa pýtala Bibinka, ospravedlňujem sa

tejaja 21. 6. 2009 07:56

vybušná, ešte sa mi nestalo, aby som mala maslo, ale opakujem, použiť trvanlivú šľahačku, nie tú s okmžitou spotrebou. Bolo mi povedané, že v trvanlivej šľahačkovej smotane musí byť deklarované množstvo tuku, inak by nevydržala, kdežto v tých s krátkou spotrebou sa to zvykne ošudiť

vybusna 21. 6. 2009 07:21

cukor som do slahacky pridavala, ale krystal...takze asi to obmenim a zacnem pouzivat praskovy.

Bibinka 21. 6. 2009 07:18

Tejajo, to je výborná rada

já tam cukr nikdy nedávala, spíš ten ztužovač a mám zafixovaný, že když budu moc dlouho šlehat, budu mít máslo

to se tady stát nemůže, když se to šlehá vlastně 2x

Teď to takhle budu zaručeně dělat a dávám ti boda jako kolo

tejaja 21. 6. 2009 06:41

To mám moja od cukrárov z Carrefouru, že smotana sa musí vyšľahať úplne, potom pridať lyžicu cukru a ešte prešľahať. A bude to držať aj 3 dni. A ešte jedna vec : poradili mi používať vždy len trvanlivú šľahačku, tak sa tým riadim, a funguje to

vybusna 21. 6. 2009 05:58

tak ta smotana teda fakt sakra drzi...kym som si necitala recept, tak som myslela, ze si to polievala bielou cokolodau...a aj na reze pekdne drzi hrany...