Kuřecí stehna na rajčatech s anglickou slaninou

Drůbeží maso Doba přípravy: 2 hodiny 0 názorů

Drůbeží maso Doba přípravy: 2 hodiny 0 názorů

Suroviny 4 porce

4 kuřecí stehna
10 dkg anglické slaniny
5 dkg špeku
3 větší rajčata
grilovací koření
sůl

Postup přípravy receptu

  1. Kuřecí stehna omyjeme a osušíme. Odhrneme kůži, posolíme a posypeme grilovacím kořením. Kůži vrátíme zpět a povrch také posypeme grilovacím kořením. Necháme jeden den v lednici uležet (nemusíme, ale maso je pak chutnější).

  2. Stehna dáme do pekáčku nebo do pečící folie, posypene slaninou a nakrájenými rajčaty.
    Bez tuku a podlévání dáme péct. Během pečení 2x maso otočíme.

  3. Maso můžeme péct rychle na 170 st. 1,5 hodiny nebo pomalu na 100 st. 2,5 hodiny (maso je křehčí a chutnější).
    Pro křupavou kůrku zvýšíme ke konci pečení teplotu na 200 st. Pokud jsme maso pekli v sáčku, vyndáme ho na pekáč a dopečeme kůrku.

  4. Rajčata i slanina pustí dost šťávy, proto není nutné maso podlévat.

  5. Jako příloha se hodí brambory, bramborová kaše, hranolky, rýže.

Komentáře k receptu Kuřecí stehna na rajčatech s anglickou slaninou

K receptu nejsou žádné komentáře.

Tématické fráze: kuřecí stehna na rajčatech recept kuřecí stehno s anglickou slaninou a anglická slanina recept kuřecí stehna recepty muzeme pect ve folii kuřecí stehna recept kureci stehna v rajcatech