Švestková povidla podomácku

Postup přípravy

1. Švestky omyjeme a vypeckujeme. Nakrájíme na malé kousky a zasypeme cukrem. Přidáme 1 panák rumu. Necháme v lednici minimálně přes noc, hezky pustí šťávu.
2. Vaříme na mírném ohni cca 1,5 hod a občas mícháme.
3. Hustotu kontrolujeme tak, že lžící dáme trochu povidel na malý talířek a chvilku počkáme, než to zchládne. Když talířek obrátíme, nesmí z něj povidla stéct.
4. Hotová povidla naplníme do skleniček, uzavřeme je a dnem vzhůru necháme zchladit.