Kančí špízy se šípkovou omáčkou

kikiska1 Kuchař: kikiska1

Jiné maso 3 názory

Suroviny

plec z divočáka
cibule
červená paprika
slanina
sůl
pepř
další koření (podle chuti)
šípková marmeláda
Na marinádu:
olej
červené víno
jalovec
pepř
bobkový list
(gramáž podle množství masa)
Recept si zatím oblíbili 3 kuchaři

Postup přípravy receptu

  1. Odblaníme, naklepeme a naporcujeme maso na kostky a naložíme aspoň na 2 hodiny do marinády z uvedených surovin, nejlépe přes noc.

  2. Maso vyjmeme z marinády a osolíme. Dále nakrájíme cibuli, papriku a slaninu. Na střídačku napichujeme na špejle.

  3. Špízy opečeme zprudka na pánvi, aby se maso zatáhlo a přendáme do pekáčku. Podlijeme vodou a maso potřeme zbytkem marinády.

  4. Pečeme na 180-200°C, občas přeléváme výpekem a otáčíme. Pečeme, dokud není maso měkké.

  5. Po upečení vyndáme špízy a výpek přelijeme do hrnce nebo necháme v pekáči a přidáme šípkovou marmeládu. Vaříme na sporáku, dokud omáčka nezhoustne. Pokud máme omáčku moc hustou, přidáme vodu (víno). Dochutíme.
    Podáváme s vařeným nebo opečeným bramborem.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 6 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Kančí špízy se šípkovou omáčkou

  • kikiska1 kikiska1(autor receptu)

    Já mám přítele myslivce, takže nemáme nouzi :-)

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    tejaja: U nás se smí, ba i musí, myslivci za odstřel dostávají i odměny. Mohlo by malinko zlevnit kančí maso, dala bych si :-)

    Odpovědět

  • tejaja tejaja(moderátorka)

    :-D:-D Tak diviakov máme v Košiciach vysoký nadbytok., Mestské lesy sú ich plné. Chodia nám aj po sídliskách, po cestách i chodníkoch. Mám ich okolo záhrady. Len strieľať sa nesmie. Tak čo s tým? Zbýva poľovník alebo obchod. :-D Recept si uložím. Čo keď by sa našiel poľovník...:-D

    Odpovědět

Tématické fráze: marináda na kančí maso kančí špízy špízy z divočáka špíz z divočáka kanci špíz špíz z z divočáka kančí plec recepty špízy s pepřovou omáčkou šípková omáčka s bramborov šípková omáčka s s bramborem maso s šípkovou s omáčkou a opečeným bramborem kanci s pepřová omáčka plecké z divočáka špíz kančí se šípkovou omáčkou recepty na kančí maso kančí maso recepty kančí se šípkovou marináda recepty kančí špízy kanci ba cervenem vine špízy z kančí plece

Zapomněl/a jsem heslo