Cuketový perník s krémem

Michaela.Koc

4 názory

24. 8. 2017 09:24

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	20 983 kJ / 5 015 kcal
Bílkoviny	129,25 g
Tuky	166,96 g
Vláknina	87,20 g
Cholesterol	545 mg
Sodík	7,10 g
Sůl	1,78 g
Sacharidy	707,76 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Žloutky oddělíme od bílků a ušleháme je spolu s cukrem. Přidáme olej, mouku s práškem do pečiva, sodu, nastrouhanou cuketu, kakao a skořici. Nakonec z bílků se špetkou soli ušleháme tuhý sníh, který lehce vmícháme do těsta. Do vymazaného pekáčku vlijeme těsto a dáme péct na 180 stupňů, cca 30 minut. Pro jistotu zkusíme špejlí, až se na ni těsto nebude lepit, bude hotová.
Perník dáme vychladnout. Mezitím připravíme krém. Dáme vařit mléko na pudink a osladíme ho podle chuti. Asi polovinu z uvedeného množství odebereme a rozmícháme v něm pudinkový prášek. Až se budou dělat v mléku bublinky, přidáme mléko s práškem a mícháme do zhoustnutí. Pudink necháme zcela vychladnout.
Nakonec do vychladlého pudinku zašleháme povolené máslo. Hotový krém naneseme na vychladlý perník. Můžeme posypat skořicí, kakaem nebo nasekanou čokoládou.

Poznámka autorky receptu

hrnek - 250 ml

Použila jsem větší pekáč, ale lze použít i plech s vyšším okrajem.

Máme obrovskou úrodu cuket, takže ji cpu momentálně všude, kde se dá.

Chutná jako perník, jen je vláčnější. Spolu s krémem je naprosto výborný moučník.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (32×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Cuketový perník Videorecept

Cuketový perník

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

kedlubna 35 min

Perník s broskvemi a krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

majda 2

Cuketový perník s jogurtovou polevou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 50 min

Načíst další

Přečtěte si

Pět znamení horoskopu, která musí mít na talíři brambory: Býci je milují gratinované, Raci jako kaši a Ryby si libují v polévce

Jak na dokonalé houskové knedlíky: Podle receptu knedlíkového mistra Petra Kosinera je zvládnou i začátečníci

15 receptů

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Komentáře

Michaela.Koc

13. 2. 2018 09:11

Dobrutka: Určitě, cuketa tam není ani poznat. Dejte vědět, jak chutnalo

Dobrutka

13. 2. 2018 09:07

Cuketu jsem ještě na sladko nezkoušela.Až narazím na cuketu,tak ji zkusím podle Vašeho receptu. Vypadá parádně

Michaela.Koc

27. 8. 2017 08:53

saryk: Popravdě,také jsem nad tím přemýšlela.Název tohoto receptu,mám od své babičky,která ho už tak měla pojmenovaný. Mně se recept i název líbí,ovšem každý máme jiný názor