Cuketová buchta s ovocem a oříšky

1,5 hrnku 1,5 hrnku mouky (0,5 hr. polohrubé, 0,5 hr. špaldové, 0,5 hr. pohankové)

0,5 lžičky 0,5 lžičky soli

0,5 lžičky 0,5 lžičky sody a 0,5 lžičky prášku do pečiva

1 1 zralý banán

2 lžíce 2 lžíce třtinového cukru (nebo podle chuti trochu víc)

2 2 vejce (bílky vyšlehat zvlášť)

0,5 hrnku 0,5 hrnku oleje

1 lžička 1 lžička perníkového koření

1 hrnek 1 hrnek strouhané cukety