Žampionový salát se šunkou
Suroviny
- 520 g čerstvých žampionů
- 200 g šunky (šunkového salámu)
- 160 g cibule
- 80 g rajského protlaku
- 100 g oleje
- 40 g bílého vína
- citronová šťáva
- ocet
- cukr
- mletý pepř
- sůl
Postup přípravy receptu
Opláchnuté a okapané žampiony nakrájíme na plátky, cibuli na půlkolečka a oboje podusíme na oleji. Průběžně přidáme i protlak, pepř a sůl.
Po vychladnutí přidáme šunku, krájenou na nudličky a podle chuti citronovou šťávu, ocet, víno a cukr.
Salát promícháme a v chladu necháme marinovat.
Poznámka od kuchařky
Z knihy Receptury studených pokrmů.
Kuchařka: cathleen
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Žampionový salát se šunkou
moc jsem si pochutnala
