Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Krémová polévka nejen z řapíkatého celeru

Name: Krémová polévka nejen z řapíkatého celeru
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 3
Cuisine: Česká
Ingredients: 250 g řapíkatého celeru + mladá nať na dozdobení; 40 g másla; 100 g cibule; 100 g mrkve; muškátový květ - na špičku lžičky; sůl; pepř mletý; cca 0,5 l vývaru; zakysaná smetana na dozdobení; smetana ke šlehání na zjemnění (není nutná)

recepty73

0 názorů

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 40 min

40 min (40 min příprava)

4. 12. 2017 19:18

Krémová polévka nejen z řapíkatého celeru

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	23 031 kJ / 5 505 kcal
Bílkoviny	148,28 g
Tuky	59,60 g
Vláknina	565,00 g
Cholesterol	102 mg
Sodík	4,56 g
Sůl	10,00 g
Sacharidy	930,32 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Na másle osmažíme dosklovata pokrájenou cibuli, ke které přisypeme pokrájený řapíkatý celer a pokrájenou mrkev a ještě krátce smažíme za občasného promíchání. Poté přilijeme vývar, dochutíme solí, muškátovým květem a pepřem. Vše povaříme pod poklicí doměkka, trochu vařené zeleniny odebereme na dozdobení (nemusíme) a následně polévku rozmixujeme na hladký krém, který můžeme ještě dle chuti zjemnit troškou smetany, ale nutné to není. Polévku dle chuti můžeme ještě dosolit.
Polévku na talíři před podáváním dozdobíme kopečkem zakysané smetany pokojové teploty, povařenou zeleninou a natí z celeru.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (11x)