Žampionoví rarášci
Žampionoví rarášci jsou křupavé smažené placičky z hub obalených v ochuceném pivním těstíčku. Žampiony nakrájíme na nudličky, promícháme s těstíčkem s česnekem, hořčicí a kořením a po menších dávkách osmažíme dozlatova.
Suroviny pro 4 porce
4porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 3 366 kJ / 805 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 38,43 g |
| Tuky | 26,40 g |
| Vláknina | 24,06 g |
| Cholesterol | 518 mg |
| Sodík | 1,32 g |
| Sůl | 3,47 g |
| Sacharidy | 85,50 g |
Postup přípravy
Krok 1: Žampiony očistíme a nakrájíme na nudličky. Česnek oloupeme a utřeme.
Krok 2: Vejce prošleháme se 100 ml piva a plnotučnou hořčicí. Přimícháme bramborový škrob a hladkou mouku. Podle hustoty postupně přiléváme zbylé pivo, aby vzniklo hustší těstíčko.
Krok 3: Těstíčko ochutíme utřeným česnekem, sójovou a worcesterskou omáčkou, sladkou mletou paprikou a mletým pepřem. Osolíme a vmícháme nakrájené žampiony.
Krok 4: V pánvi rozehřejeme olej. Lžící odebíráme žampionovou směs, tvoříme menší placičky a smažíme je přibližně 3–4 minuty z každé strany dozlatova. Usmažené rarášky necháme okapat na papírových utěrkách.
Krok 5: Žampionové rarášky podáváme s vařenými bramborami a tatarskou omáčkou.
Zveřejněno 19. 12. 2017
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Žampionoví rarášci
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/2Pg1
Moje poznámka
Žampionoví rarášci
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/2Pg1
Náhodný recept
Nejnovější recepty
Podzimní koláč s hruškami a mákem
Přidáno před 38 minutami
Remoskový linecký koláč s jablky
Přidáno před 1 hodinou
Jablečná omeletka
Přidáno před 2 hodinami
Ořechové rohlíčky bez mouky
Přidáno před 16 hodinami
Odlévané čokoládky s ořechy a ovocem
Přidáno před 19 hodinami
Hruškovo-tvarohové řezy s brusinkami
Přidáno před 19 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Blesková šlehačková bábovka
lemarti před 6 minutami
Tvarohovo-jablková bábovka
ValentineCZ před 15 minutami
Šťastný škvarkový chléb
zvon23 před 47 minutami
Vepřová plec nadivoko se sušenými houbami
ZdenkaN. před 1 hodinou
Bûche de Noël
baletka před 1 hodinou
Pikantní zeleninová polévka s cizrnou
JanaVodk před 4 hodinami
Kachna bez práce
Faltak před 13 hodinami
Kefírová buchta - rychlovka
veverkag před 15 hodinami
Segedínsky guláš II
Brandenburg před 16 hodinami
Křehký mřížkový koláč
dahlia259 před 17 hodinami
Tématické fráze:
rarášci recept,
zampionove rarasky,
zampijonovi rarasci,
gulas zampijonovy,
kuřecí rarášky z bramborového těsta,
rarášci se sýrem,
rarasci,
žampionoví rarášek
Suroviny:
žampióny,
vejce,
hořčice plnotučná,
škrob bramborový,
mouka hladká,
pivo světlé,
česnek,
omáčka sojová,
omáčka worcesterová,
sůl,
pepř mletý,
paprika sušená sladká,
olej
Komentáře (13)