Smažené šulánky se škvarkama
Suroviny 30 ks
- 1 sáček bramborové kaše
- hrubá mouka
- sůl
- škvarky
- nebo uzenina
- cibule
- mléko na kaši dle návodu
- nastrouhaný sýr
- 2 vajíčka
- strouhanka
- pažitka
- olej
Postup přípravy receptu
Podle návodu na sáčku uděláme bramborovou kaši, osolíme jí, přidáme drobně nakrájenou cibulku, škvarky(uzeninku nastrouhat), nastrouhaný sýr, nasekanou pažitku a zahustíme hrubou moukou tak, aby se s ní dalo pracovat jako s těstem.
Rozšleháme si vajíčka a připravíme strouhanou housku na obalování.
Z těsta uválíme hada, nakrájíme si ho na kousky a každý v dlaních vyválíme (ušudláme) na tvar šištiček, které namáčíme do vajíčka, pak do strouhanky a osmažíme ze všech stran na oleji.
Poznámka od kuchařky
Šulánky dělávala moje babička a používala k tomu doma dělanou bramborovou kaši a používala šulánky i na sladko, to pak vynechala cibuli, škvarky a uzeninu. Jako děti jsme se o ně hádali, kdo jich bude mít víc.
Já je dělala k večeři.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Smažené šulánky se škvarkama
-
A co ten sýr? Kdy a kam s ním?
-
Irrena: Irenko vyzkoušej, ty vám budou obvzlášť chutnat
My je máme moc rádi i samotné, nebo jako přílohu k masu
-
Ty musím taky vyzkoušet
-
Náhodný recept..Bibi tohle je balada, jak já bych si nabídla!Tobě bodík
a to už jsi mě potýrala před měsícem.
-
Náhodné recepty jsou mor...bože pošli mi dvě, tři, čtyři...šištičky
-
Helli, taky to dělám občas z doma dělané kaše a občas si to taky takhle zjednoduším jako včera večer, kdy už se mi nechtělo fakt vařit kaši (nijaký rozdíl v tom nehledám
). To záleží na tom, co si kdo vybere a tak vidíš, že až taková kuchařka nemusím vůůůůbec být
-
Bibinko, ty a kupovaná bramborová kaše? To mi nějak nejde dohromady, taková kuchařka, že by kupovala kaši? Šulánky se dělají ze škubánků (kucmoch atd) a ty to tady vlastně popisujš - bramborová kaše a do ní mouka. Kaši netřeba kupovat, je to možná rychlejší, ale pochybuju, že lepší.
-
Bibi, to vypadá skvěle!
Nikdy jsem neviděla nic podobného, to musím vyzkoušet, jenže, nevím, kdy. V mých oblíbených už je pořádný chaos
