Vajíčkové chlebíčky s majonézovým přelivem, "trochu retro"

Name: Vajíčkové chlebíčky s majonézovým přelivem, "trochu retro"
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 10 kusů
Cuisine: Česká
Ingredients: 10 krajíčků veky; 10 plátků šunky; 5 vajec natvrdo vařených; Na ozdobu:; sterilovaná okurka; sterilovaná kapie; petrželka; Na salát:; 1 střední uvařená brambora; 150 g šunkového salámu; 1 malá vařená mrkev; 1 kousek vařeného celeru; 1-2 sterilované okurky; 2 lžíce sterilovaného hrášku; 100-150 ml majonézy; hořčice; sůl; mletý pepř; trochu láku z okurek; Majonézový přeliv:; 150 ml majonézy; 2 lžíce láku z okurek; 1/2 lžičky práškové želatiny; 5 lžiček vařící vody; sůl; mletý pepř; trošku cukru (podle chuti)

Jaké připravit pohoštění na rodinnou oslavu nebo na posezení s přáteli? Můžeme vyzkoušet klasické chlebíčky s vejcem a majonézou, na které se kdysi chodilo do mléčného baru. Ozdobené kapií, plátkem okurky a čerstvou petrželkou budou neodolatelné.

Hodnocení receptu je 4,8 (51×)

mika59

Snadný

Doba přípravy 35 min Doba přípravy: 35 min bez doby uležení salátu a bez doby vaření vajec a brambory

35 min (35 min příprava, bez doby uležení salátu a bez doby vaření vajec a brambory)

Vajíčkové chlebíčky s majonézovým přelivem, "trochu retro"

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 26

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	9 257 kJ / 2 212 kcal
Bílkoviny	105,17 g
Tuky	188,58 g
Vláknina	4,53 g
Cholesterol	1,74 g
Sodík	5,07 g
Sůl	11,99 g
Sacharidy	21,38 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Nejprve připravíme salát. Bramboru, salám a zeleninu jemně nakrájíme nebo nastrouháme nahrubo a smícháme se všemi dalšími surovinami. Krok 2: Dochutíme a necháme chvíli uležet. Krok 3: Na přeliv přelijeme želatinu vařící vodou a mícháme do rozpuštění. Krok 4: Majonézu smícháme s lákem, solí a pepřem. Krok 5: K majonéze přidáváme želatinu po lžičkách do požadované konzistence a mícháme. Případnou hustotu upravíme několika kapkami mléka. Krok 6: Veku nakrájíme. Na každý krajíček navrstvíme salát, na jednu polovinu položíme 1/2 vařeného vejce. Krok 7: Na druhou polovinu krajíčku stočíme plátek šunky, dozdobíme kouskem kapie, okurky a lístkem petrželky. Krok 8: Nakonec vejce na chlebíčku přelijeme majonézovým přelivem.

Nejprve připravíme salát. Bramboru, salám a zeleninu jemně nakrájíme nebo nastrouháme nahrubo a smícháme se všemi dalšími surovinami.
Dochutíme a necháme chvíli uležet.
Na přeliv přelijeme želatinu vařící vodou a mícháme do rozpuštění.
Jak pracovat se želatinou?
Majonézu smícháme s lákem, solí a pepřem.
K majonéze přidáváme želatinu po lžičkách do požadované konzistence a mícháme. Případnou hustotu upravíme několika kapkami mléka.
Veku nakrájíme. Na každý krajíček navrstvíme salát, na jednu polovinu položíme 1/2 vařeného vejce.
Na druhou polovinu krajíčku stočíme plátek šunky, dozdobíme kouskem kapie, okurky a lístkem petrželky.
Jak vytvořit růžičky ze salámu
Nakonec vejce na chlebíčku přelijeme majonézovým přelivem.

TIP: Nejlepší recepty na upotřebení velikonočních vařených vajec

Mám hotovo!

Zveřejněno 27. 1. 2018

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (274× přidáno)

Označit jako uvařené (13× uvařeno)

Přidat komentář (26 komentářů)

Ohodnotit recept (51 hodnocení)

Přidat fotku (15 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Vajíčkové chlebíčky s majonézovým přelivem, "trochu retro"

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/ZxN2

Retro chlebíčky - vajíčkové

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 60 min

Jednoduché chlebíčky s vejci a majonézovým přelivem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 30 min

Vajíčkové chlebíčky s přelivem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59 20 min

Retro chlebíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

mika59 38 min

Retro chlebíčky - debrecínkové

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 55 min

Majonézové koláče

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

plotna 60 min

Zobrazit více

Katův šleh po mém Videorecept

Katův šleh po mém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

mika59 40 min

Černá omáčka k vánočce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 45 min

Tatarák z čerstvého lososa

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

mika59 15 min

Kapr na citronovém másle a kmínu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

mika59 25 min

Kuřecí křupavé řízky z trouby Videorecept

Kuřecí křupavé řízky z trouby

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 50 min

Domácí šunková pěna

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 20 min

Zobrazit více

Studená kuchyně
Chlebíčky

Svačina
Večírky a oslavy
Sváteční recepty
Silvestr
Narozeniny
Česká kuchyně
Běžný den
Snadné recepty
Rychlé recepty
Zelenina
Okurky
Bylinky
Paprika

Moje poznámka

Vajíčkové chlebíčky s majonézovým přelivem, "trochu retro"

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/ZxN2

Náhodný recept

Nutella lískooříšková

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Hella 45 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Masové kuličky jako chuťovky

Přidáno před 3 hodinami

Sýrový tatarák 3v1

Přidáno před 4 hodinami

Tyrolské sýrové knedlíky

Přidáno před 5 hodinami

Plněná vejce s uzeným lososem

Přidáno před 7 hodinami

Smažené topinky s mletým masem

Přidáno před 8 hodinami

Sváteční svíčková na smetaně podle Zdeňka Pohlreicha

Přidáno před 12 hodinami

Další recepty

Komentáře (26)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Moanka přidala novou fotografii! 19. 8. 2024 05:37

Moanka 19. 8. 2024 05:37

Chlebíčky nesmí na oslavě chybět.

Nevěděla jsem, jak na přeliv na vajíčko… Děkuji za návod.

PavelCh 15. 10. 2023 07:59

Ten podkladový salát je super, možná bych zvážil ten hrášek, bude dost velký. A možná doporučení. To půlený vajíčko dát obráceně a na přeliv nastrouhat trochu vajíčka natvrdo. Vypadá to docela pěkně. Ale jinak super

EvaCh přidala nové fotografie! moderátorka 17. 5. 2022 12:17

mika59 24. 12. 2021 13:14

Veronika.Hrozna: Veru děkuji, zítra přijdou mladí tak budou u nás také.

Veronika.Hrozna 24. 12. 2021 12:23

mika59: Moc nám chutnaly, dělala jsem na dnešek dopoledne !

Veronika.Hrozna přidala novou fotografii! 24. 12. 2021 11:19

Ivusa 21. 6. 2021 07:47

Tak tohle jsem přehlédla ,tyto chlebíčky už se dneska v lahůdkářství nevidí a přitom jsou nej nej nej

Nezbývá než si je udělat sama ....děkuji za tip a posílám bod

Dajda 2. 1. 2021 18:23

zdenka.s: ... a ty se strouhaným salámem stály někdy v polovině 70. let jen 1,10 Kčs!

mika59 2. 1. 2021 16:38

zdenka.s: Ano přesně , chlebíček s vejcem..A se šunkou nebo sýrem..

zdenka.s 2. 1. 2021 16:31

Dovolím si napsat : prodávala jsem je desítky roků (před rokem 89 ) a na dodacím listu i na cenovce.
bylo : chlebíčky s vejcem , a byly prodané jako první

nekupte to za 1.90 Kč.