Sladké ořechové nudle

1. Široké nudle (nebo jiné, námi vybrané těstoviny) uvaříme dle návodu v mírně osolené vodě.
2. Během vaření nudlí na pánvi nasucho opražíme mleté nebo nasekané ořechy. Až ořechy začnou vonět, přisypeme vanilkový cukr a prohřejeme. Pokud máme pánev s těžkým dnem, které drží teplo, odstavíme ji po opražení ořechů, nasypeme cukr a ještě mícháme, aby se cukr nezačal zcela roztékat a karamelizovat. Směs by měla být "vláčná".
3. Nudle scedíme, promícháme s kouskem másla a buď promícháme i s vanilkovými ořechy nebo nandáme na talíř, kde je ořechy posypememe a mírně přelijeme rozpuštěným máslem. Kdo rád hodně sladké, přidá na nudle moučkový cukr nebo je pokape medem, javorovým sirupem...
4. Ořechy můžete použít vlašské i lískové.
   
   Pamatujete vůni při výrobě lázeňských oplatek? Tak takto vám to bude vonět doma i u oběda či večeře :-))

Zveřejněno 31. 1. 2018