Hrnková buchta z cukety

Name: Hrnková buchta z cukety
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 1 plech
Cuisine: Česká
Ingredients: 2 hrnky cukety; 3 hrnky polohrubé mouky; 1 hrnek cukru krupice; 1 hrnek oleje; 3 vejce; 2 lžíce kakaa; 1 lžička skořice; 1 vanilkový cukr; 1 kypřicí prášek do pečiva; Dále:; tuk (na vymazání plechu); hrubá mouka (na vysypání plechu)

Hrnková buchta z cukety vás překvapí svou vláčností a jemnou chutí, přestože obsahuje zeleninu. Díky nastrouhané cuketě zůstává krásně šťavnatá a její příprava je navíc velmi jednoduchá. Vystačíte si s miskou, vařečkou a hrnečkem. Navíc cuketovou buchtu zvládnete upéct během jedné hodiny.

Hodnocení receptu je 4,2 (45×)

heli3

Snadný

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 40 min

70 min (30 min příprava + 40 min tepelná úprava)

Hrnková buchta z cukety, cuketová buchta

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 40

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	27 344 kJ / 6 536 kcal
Bílkoviny	114,28 g
Tuky	290,48 g
Vláknina	45,10 g
Cholesterol	777 mg
Sodík	455 mg
Sůl	1,59 g
Sacharidy	846,00 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Plech vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou. Troubu předehřejeme na 180 °C. Krok 2: Cuketu oloupeme a nastrouháme nahrubo. Mladou cuketu necháme chvíli vypotit, přebytečnou vodu vymačkáme. Krok 3: Tři hrnky polohrubé mouky smícháme s kakaem, skořicí, vanilkovým cukrem a kypřicím práškem do pečiva. Krok 4: Vejce rozdělíme na žloutky a bílky.
Žloutky s cukrem krupicí a olejem utřeme dojemna, poté přidáme vymačkanou cuketu. Nakonec postupně vmícháme sypkou směs. Krok 5: V čisté nádobě ušleháme tuhý sníh z bílků. Krok 6: Do připraveného těsta zlehka vmícháme sníh z bílků. Krok 7: Těsto nalijeme na plech a rovnoměrně rozetřeme. Krok 8: Pečeme 40 minut na 175-180 °C. Upečení buchty vyzkoušíme špejlí. Pokud je po zapíchnutí špejle suchá, je upečeno. Krok 9: Upečenou buchtu necháme vychladnout a můžeme podávat.

Plech vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou. Troubu předehřejeme na 180 °C.
Cuketu oloupeme a nastrouháme nahrubo. Mladou cuketu necháme chvíli vypotit, přebytečnou vodu vymačkáme.
Jak poznat mladé cukety
Tři hrnky polohrubé mouky smícháme s kakaem, skořicí, vanilkovým cukrem a kypřicím práškem do pečiva.
Čím nahradit kypřicí prášek v těstě
Vejce rozdělíme na žloutky a bílky.
Žloutky s cukrem krupicí a olejem utřeme dojemna, poté přidáme vymačkanou cuketu. Nakonec postupně vmícháme sypkou směs.
V čisté nádobě ušleháme tuhý sníh z bílků.
Jak vyšlehat pevný sníh z bílků
Do připraveného těsta zlehka vmícháme sníh z bílků.
Jak pomocí špejle poznat upečený moučník
Těsto nalijeme na plech a rovnoměrně rozetřeme.
Pečeme 40 minut na 175-180 °C. Upečení buchty vyzkoušíme špejlí. Pokud je po zapíchnutí špejle suchá, je upečeno.
Upečenou buchtu necháme vychladnout a můžeme podávat.

TIP: Recepty na cuketové buchty a koláče.

Mám hotovo!

Zveřejněno 2. 7. 2009

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (118× přidáno)

Označit jako uvařené (29× uvařeno)

Přidat komentář (40 komentářů)

Ohodnotit recept (45 hodnocení)

Přidat fotku (8 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Hrnková buchta z cukety

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/xGgB

Bábovečka na hrnečky z cuketečky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

rebeka 90 min

Bábovka z cukety

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

aja.g 55 min

Cukeťák pro mlsné jazýčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

hanahcotton 65 min

Cuketová buchta Videorecept

Cuketová buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

strakule 50 min

Cuketová hrnková bábovka Videorecept

Cuketová hrnková bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Aquaalka 70 min

Hrnkový koláč z cukety

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Montanka 40 min

Zobrazit více

Francouzské palačinky Videorecept

Francouzské palačinky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

heli3 30 min

Nudle s mákem II

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

heli3 25 min

Likér z rakytníku proti chřipce

Recept ještě nebyl hodnocen 3,5

heli3 10 min

Buchta z Hery

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

heli3 45 min

Likér z bezinek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

heli3

Perník na plech

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

heli3 75 min

Zobrazit více

Moučníky
Řezy

Hrníčkové recepty
Cuketa
Letní recepty
Česká kuchyně
Pečení
Recepty pro začátečníky
Recepty do 100 korun

Moje poznámka

Hrnková buchta z cukety

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/xGgB

Náhodný recept

Smetanové brambory podle Péti

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Eliza 65 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Dušená vepřová játra

Přidáno před 34 minutami

Jablečná rychlovka z listového těsta Videorecept

Jablečná rychlovka z listového těsta

Přidáno před 2 hodinami

Pečené papriky se sýrem

Přidáno před 2 hodinami

Sváteční roláda

Přidáno před 3 hodinami

Rizoto s pohankou a houbami

Přidáno před 4 hodinami

Asijská mísa ve stylu Bún Bò Nam Bô

Přidáno před 12 hodinami

Další recepty

Komentáře (40)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Houmicek přidala novou fotografii! 16. 9. 2026 10:46

Houmicek 16. 9. 2026 10:44

Pekla jsem podle úpravy co uvedla Zuzka, a je vynikající. Přidala jsem vlašské ořechy a trochu nasekané čokolády dovnitř. Mňam :)

magdalenka přidal novou fotografii! 1. 12. 2025 16:07

EvaCh přidala novou fotografii! moderátorka 30. 8. 2024 20:24

Zuzka 28. 7. 2015 14:07

Buchtu jsem pekla, ale chce to menší úpravy. Suroviny: 1 hrnek cukru, 1/2 hrnku oleje, 1/2 hrnku mléka, 3 vejce, 2 hrnky polohr.mouky, 2-3 hrnky nahrubo nastr.cukety, 2 lžíce kakaa, 1 lžička skořice, 1 vanilkový cukr, 1/2 prášku do pečiva, špetka soli, podle chuti rum, ořechy, rozinky, kávu, atd. Cukr, olej, žloutky vymícháme, přidáme ostatní suroviny a nakonec vyšlehaný sníh z bílků. Pečeme cca 30 min. na 180 st.C Po upečneí můžeme pocukrovat nebo pomazat marmeládou a posypat kakaem nebo nastr.čokoládou.

Kanger 29. 6. 2017 09:23

Zuzka: Díky za teplotu trouby to nám paní kuchařka zapoměla zdělit :)

zizala moderátorka 29. 6. 2017 09:42

Kanger: Já tyhle typy moučníků peču na 180°C bez horkovzduchu.

Erika 3. 8. 2014 09:08

No teda nic moc,akorat jsem ji dodelala a jsem teda zklamaná,příště dám na komentáře

lenka 22. 8. 2013 10:52

Je super , ja jsem delala bez kakaa pridala jsem asi deci rumu, slunecnicove seminka a kapku mandloveho aroma a asi dve lzice mleka a je vyborna..a rychla

KAMILA 17. 7. 2013 19:24

TĚSTO JE HUSTÉ, ALE PO PŘIDÁNÍ SNĚHU Z BÍLKŮ, COŽ JE PRO MĚ SAMOZŘEJMÉ, KDYŽ SE POUŽIJÍ DO TĚSTA ŽLOUTKY, TĚSTO SŘÍDNE A NALEJE SE BEZ PROBLÉMŮ NA PLECH-PŘEDEM VYMAZANÝ A STROUHANKOU VYSYPANÝ. BUCHTA VÝBORNÁ, DO PŮL HODINKY UPEČENÁ.

Adéla 12. 7. 2013 08:37

Tento recept je katastrofa

Olina 9. 12. 2012 17:18

Doteď se mi všechny cuketové buchty srážely. Nevím však proč. Bohužel, nebylo to jiné ani teď.

iva 21. 9. 2012 14:45

Olga:no ještě že jsi to sem napsala...čučím tady na recept,kde jsou v ingrediencích 3 vejce a dál při postupu už jen žloutky...

takže takovej docela zmatečně napsanej recept, i když chuť je dobrá.

Ssimmikk:to budou asi bílky, co autorka teda nějak opoměla napsat...palec dolů...

rebeka 13. 9. 2012 18:30

Marťa :

Marťa 13. 9. 2012 17:47

Je úplně nepodstatné zda jsou zde napsané součástky nebo ingredience. Výsledek je úžasný a skvěle chutná. Přidala jsem posekané mandle a rozinky, které jsem na chvíli naložila do nepančovaného rumu

a výsledek byl úžasný. Dobrou chuť

Marťa 13. 9. 2012 17:47

a výsledek byl úžasný. Dobrou chuť

Olga 9. 9. 2012 11:27

Jo a ještě jedna věc. Vyšlehala jsem z bílků sníh a přidala do těsta. Těsto by bylo opravdu moc husté!

Olga 9. 9. 2012 11:25

Buchta je výborná, ale těsto je příliš husté, je potřeba přidat mléko.
Proč tu buchtu máte tak světlou, když tam máte napsané kakao??

Petra 3. 9. 2012 14:37

Je to děs! Asi si tím receptem dělá někdo srandu. Rozpadá se a je to mastné. Pravděpodobně tam autor nenapsal, že tam patří z bílků sníh!!!!

Lusell 14. 8. 2012 11:12

je divné že když v ingrediencich mate 2lžíce kakaa ze tu buchtu mate tak svetlou ja ji upekla a je tmava. :D ale dobraaa mnamka

dixxie 13. 8. 2012 10:21

not bad

Helua 3. 8. 2012 12:19

Petra:az ti zmekla vsechn. iiiiiii vynikajici

Petra 12. 7. 2012 15:22

Vinikající

Denča 10. 7. 2012 19:52

Buchta je výborná,ale přidala jsem 1dc vlažného mléka,protože těsto bylo hodně husté.Na těsto jsem nasekala na drobno hořkou čokoládu

,která se při pečení krásně roztopila.Bylo to výborné.

aninice 28. 9. 2011 12:25

mám tam přidat i ty bílky? nebo co s nima??

JanaDorazinova 23. 7. 2011 07:16

Pája 23. 7. 2011 07:07

Je opravdu výborná, jen jsem přidala trochu mléka a místo prášku do pečiva jsem dala prášek do perníku.

lucka 7. 7. 2011 15:46

Cuket se má vymačkat?

Ssimmikk 19. 10. 2010 10:02

Buchtu jsem upekla přesně podle receptu, byla chuťově moc dobrá, ale otřesně se rozpadala, zkrátka moc křehká, až to hezký není, nechybí tam ještě nějáký surovina?

Verča 20. 7. 2010 15:27

Vylepšila jsem ještě rumem

vladuska 19. 7. 2010 15:34

super receptík a jednoduchý jen se po něm zaprášilo

lecinka 17. 11. 2009 13:59

Moc dobré

..všichni jsme si pochutnali

...dávám bodík,je to jednoduché a rychlé

,vážení na hrnky mám ráda

..děkuji za super receptík

rojana přidal nové fotografie! 23. 7. 2009 15:58

UČITEL 16. 7. 2009 14:01

tak napsat alespoň - místo součásti - suroviny NE?

Lenka 16. 7. 2009 12:58

heli3,chci se zeptat,ta buchta se peče 45 minut?předem díky L.

Lenka 16. 7. 2009 10:02

nelíbí se mi jak se tu někdo směje těm ,,součástkám,,.vy jste se nikdy nespletly???

Lenka 16. 7. 2009 09:59

buchta z cukety je výborná,já ju dělám už 17 let.cuketu si nastrouhám a zavařím jak např.jabka na štrůdl a máme cuketovou buchtu i v zimě.je to dobrota.