Báječné ovocné řezy

recepty73 Kuchař: recepty73

na velký hluboký plech Moučníky , Řezy s ovocem, bublaniny 0 názorů

Suroviny

Těsto na velký hlubší plech:
4 větší vejce
60 ml oleje
100 ml vlažné vody
160 g cukru krupice
vanilkové aroma (nebo citronová kůra)
220 g polohrubé mouky
0,5 balení prášku do pečiva
Dále:
cca 800 g ovoce dle chuti,
čerstvé nebo kompotované (okapané)
Krém:
800 ml mléka
2 vanilkové pudinky
(nebo smetanové, karamelové-dle chuti a druhu použitého ovoce)
60 g másla
6 lžic cukru krupice dle chuti
250 g měkkého tvarohu
Smetanová vrstva:
500 ml smetany ke šlehání
1-2 vanilkové cukry
1 ztužovač šlehačky
Recept si zatím oblíbili 2 kuchaři

Postup přípravy receptu

  1. Žloutky vyšleháme s cukrem do pěny, přimícháme olej, vodu, aroma, mouku s kypřidlem a nakonec tuhý sníh z bílků. Těsto nalijeme na plech vymazaný máslem a vysypaný hrubou moukou. Na těsto poklademe pokrájené ovoce a dáme péct do předehřáté trouby na 180 stupňů dorůžova. Po upečení necháme vychladnout.

  2. Z mléka, pudinku a cukru uvaříme hustý pudink, do kterého hned po odstavení vmícháme máslo, které necháme rozpustit. Během chladnutí pudink občas promícháme. Až bude pudink vlažný, přidáme tvaroh a vyšleháme krém dohladka, nalijeme na upečené ovocné těsto a necháme v chladu ztuhnout.

  3. Smetanu osladíme vanilkovým cukrem, přidáme ztužovač a vyšleháme do šlehačky, kterou pak potřeme ztuhlou krémovou vrstvu.

  4. Necháme v chladnu krátce proležet, pak nakrájíme a podáváme.
    Řezy můžeme dozdobit dle chuti a druhu použitého ovoce (skořice, kakao...), ale není to vůbec nutné.

Poznámka

Řezy jsou jednoduché, svěží, zvládne je každý a chutnat budou určitě všem.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 33 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Báječné ovocné řezy

K receptu nejsou žádné komentáře.

Tématické fráze: ovocne rezy řezy s ovocem ovocné řezy na plech ovocny rez luxusní ovocné řezy ovocný řez na plech recept na ovocne rezy lehký ovocný řez řezy ovocné top recepty řezy ovocné ovocné řezy recept řez s ovocem recepty na plech se smetanou a ovocem luxusni ovocne rezy rezy na plech ovoce ovocné řezy recepty řezy na velký plech ovoce řezy recept na ovocný řez recepty řezy ovoce

Zapomněl/a jsem heslo