Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Pivní výpečky s bramborovými noky

Pivní vypečky s bramborovými noky jsou poctivá klasika, která voní po pečeném mase a zlatavé šťávě s nádechem piva. Měkké, šťavnaté kousky masa se krásně doplňují s domácími noky, které nasáknou každou kapku výpeku. Syté jídlo jako stvořené pro chvíle, kdy máte chuť na něco pořádného.

Hodnocení receptu je 4,8 (19×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

recepty73 recepty73

Náročný

Doba přípravy 110 min Doba přípravy: 40 min Doba tepelné úpravy: 70 min

110 min (40 min příprava + 70 min tepelná úprava)

Pivní výpečky s bramborovými noky
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Suroviny pro 5 porcí

5porcí

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie26 709 kJ /
6 384 kcal
Bílkoviny362,26 g
Tuky263,32 g
Vláknina113,30 g
Cholesterol 1,36 g
Sodík 1,21 g
Sůl1,92 g
Sacharidy586,30 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cibuli a česnek oloupeme a nakrájíme na menší kousky. Krok 2: Vepřovou plec a bůček nakrájíme na kostky. Maso vložíme do většího pekáče. Krok 3: Kostky nakrájeného masa osolíme, přidáme papriku, drcený kmín a smícháme s pokrájenou cibulí a nasekaným česnekem. Krok 4: Obsah pekáče zalijeme černým pivem, zaklopíme poklicí a pečeme v předehřáté troubě na 190 stupňů přibližně 45 minut. Pak poklici odklopíme, maso promícháme a dopečeme doměkka a dozlatova. V případně potřeby můžeme podlít trochou vody, aby se maso nepřipálilo. Krok 5: Mezitím, co se peče maso, připravíme bramborové noky. Uvařené oloupané brambory nastrouháme na jemném struhadle do mísy, osolíme, přidáme dvě vejce a 250 gramů hrubé mouky. Těsto propracujeme. Krok 6: Podle konzistence těsta přisypáváme mouku, aby vzniklo vláčné, tvárné těsto. Stůl lehce posypeme moukou nebo solamylem a z těsta vyválíme dlouhé válečky, které pokrájíme na zhruba stejně velké dílky. Krok 7: Do většího hrnce dáme vařit mírně osolenou vodu, do které budeme házet pokrájené noky. Noky naházíme do vroucí vody, opatrně ode dna promícháme a přivedeme k varu. Krok 8: Po vyplavání noků na hladinu je krátce (postačí 1-2 minuty, nejlépe jeden vyndat a ochutnat) povaříme, scedíme a podáváme. Krok 9: Pivní výpečky s bramborovými noky podáváme s kysaným nebo dušeným zelím, dušenou řepou nebo špenátem.

TIP: Vyzkoušejte grilovaný bůček po asijsku

Mám hotovo!

Zveřejněno 24. 3. 2018

Poznámka autora recepty73

Množství mouky v bramborových nocích se liší podle druhu a kvality brambor a mouky. Pokud nemáme brambory dostatečně moučné, doporučuji do těsta přidat cca 1-1,5 lžíce solamylu.

Pokud chceme, můžeme ze stejných ingrediencí připravit místo noků bramborové knedlíky. Ty od vyplavání povaříme za občasného otočení 15-20 minut, dle jejich velikosti.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (19 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (99× přidáno)

Označit jako uvařené (9× uvařeno)

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept (19 hodnocení)

Přidat fotku (11 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Pivní výpečky s bramborovými noky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/vBZn

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Pivní výpečky s bramborovými noky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/vBZn

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (4)

magdalenka magdalenka přidal novou fotografii! 18. 1. 2026 13:43

Pivní výpečky s bramborovými noky

Blazenka Blazenka 28. 3. 2018 09:00
:yes::yes::-K

recepty73 recepty73 28. 3. 2018 09:44
Blazenka: ...Blaženko a chutnalo Vám, nebo se Vám to jen líbí? ...z obrázků to nevyčtu, prosím, "mluvte", děkuji:-K:-K:-K

recepty73 recepty73 přidal nové fotografie! 24. 3. 2018 09:10

Pivní výpečky s bramborovými noky

Pivní výpečky s bramborovými noky

Pivní výpečky s bramborovými noky

Pivní výpečky s bramborovými noky Dalších 6 fotek

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
vepřové na paprice s bramborovými noky, noky recept, vepřová plec bez kosti recept, recepty s bramborovými noky, vepřové nudličky maso recepty, vepřové výpečky, vepřová plec bez kosti recepty, výpečky černé pivo, vepřové výpečky z krkovice, výpečky na pivu, vepřové s bramborovými noky, vepřová plec s bramborovými noky, maso s bramborovými noky, vepřové maso s bramborovými noky recept, noky recepty, recept na výpečky, vepřové výpečky se špenátem, recepty na vypečky, vepřová plec noky recepty, vepřové plecko bez kosti recept

Suroviny:
plec vepřová, bůček bez kosti, česnek, cibule, pivo světlé, paprika sušená sladká, kmín drcený, sůl, brambory, mouka hrubá, vejce, solamyl, sůl

Přidat fotografie receptu

]