Nepečený dětský jahodový dort
Petra.zalis
Doba přípravy: 40 minut Dorty 0 názorů
Suroviny
- 500 g mascarpone
- 750 g jahod
- 6 plátků želatiny (1 balení)
- 1 balení čiré želatiny
- 360 g dětských piškotů
- 1 hrnek cukru moučka
- 1/2 hrnku cukru krystal
- šťáva z 1/2 citronu
- 150 g másla
Postup přípravy receptu
Polovinu omytých a odšťopkovaných jahod vložíme do hrnce, přidáme cukr krystal a trochu vody ( 0,5 dl). Na mírném ohni povaříme 10 minut.
Mezitím rozemeleme piškoty, smícháme se změklým máslem a 1/2 hrnku cukru moučky, důkladně propracujeme (pokud se bude lehce drolit, nevadí). Těsto dáme na dno pečící dortové formy a rukou rozmačkáme tak, abychom vytvořili i 2 cm okraj. Dáme vychladit do lednice.
Dále smícháme mascarpone s 1/2 hrnku cukru moučky a citronovou šťávou, metlou rozmícháme. Namočíme želatiny dle návodu (10 min) do trochu vody a lehce zahřejeme, aby se rozpustila. Povařené a zchladlé jahody propasírujeme přes síto do misky. 1/2 vzniklé tekutiny vlijeme do mascarpone, rozmícháme pořádně metlou a vlijeme želatinu. Nalijeme na vychlazený korpus a posázíme zbytkem jahod. Navrch připravíme želatinu (může být úplně obyčejná) dle návodu (1/2 vody + zbytek jahodové šťávy), nalijeme na vrchní vrstvu jahod a dáme do lednice.
Poznámka
Dětem moooc chutná, nestihla jsem dort vyfotit celý, půlku mi už snědly. Dort dělám už 12 let.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 5 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Nepečený dětský jahodový dort
K receptu nejsou žádné komentáře.
