Mušle v trávě

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Karolina09

Náročný

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	6 738 kJ / 1 610 kcal
Bílkoviny	85,49 g
Tuky	90,78 g
Vláknina	13,22 g
Cholesterol	1,50 g
Sodík	3,90 g
Sůl	10,50 g
Sacharidy	60,13 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Mušle zbavte nečistot, odstraňte "vousy", příliš je neproplachujte, ztratily by chuť "moře". Poničené mušle vyhoďte, na otevřené poklepejte. Pokud se mušle uzavře, je v pořádku, nereaguje-li, vyhoďte ji. Česnek oloupejte a nakrájejte na plátky. Krok 2: Do hluboké pánve vlijte víno a citrónovou šťávu, přihoďte česnek a přiveďte k varu. Vsypejte mušle a vařte asi 4 minuty, pánví mírně potřásejte. Odstavte. Krok 3: Mezitím nakrájejte čekanku na proužky, ředkev nakrouhejte na mandolíně na plátky, salát natrhejte. Krok 4: Mušle vyloupejte, neotevřené vyhoďte a tekutinu zredukujte a přeceďte. Česnek vyhoďte. Krok 5: Pažitku nasekejte a smíchejte s ostatními surovinami na zálivku. Opepřete a vydatně osolte. Krok 6: Zeleninu naaranžujte, přidejte mušle, zalijte zálivkou a posypte arašídy. Promíchejte a ihned podávejte.

Mušle zbavte nečistot, odstraňte "vousy", příliš je neproplachujte, ztratily by chuť "moře". Poničené mušle vyhoďte, na otevřené poklepejte. Pokud se mušle uzavře, je v pořádku, nereaguje-li, vyhoďte ji. Česnek oloupejte a nakrájejte na plátky.
Do hluboké pánve vlijte víno a citrónovou šťávu, přihoďte česnek a přiveďte k varu. Vsypejte mušle a vařte asi 4 minuty, pánví mírně potřásejte. Odstavte.
Mezitím nakrájejte čekanku na proužky, ředkev nakrouhejte na mandolíně na plátky, salát natrhejte.
Mušle vyloupejte, neotevřené vyhoďte a tekutinu zredukujte a přeceďte. Česnek vyhoďte.
Pažitku nasekejte a smíchejte s ostatními surovinami na zálivku. Opepřete a vydatně osolte.
Zeleninu naaranžujte, přidejte mušle, zalijte zálivkou a posypte arašídy. Promíchejte a ihned podávejte.

Mám hotovo!

Zveřejněno 16. 7. 2018

Poznámka autorky Karolina09

Poděkování restauraci Brasserie La Gare za inspiraci... A nejen za tuto

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (1× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Mušle v trávě

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/8vmL

Daněk v trávě

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

ing.zdenek.trojan@seznam.cz 110 min

Medailonky na citronové trávě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Fantom

Měšec na pórkové trávě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

nofrona

Pstruh na citronové trávě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Fantom

Losos na bylinkách s citronovou trávou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Fantom 30 min

Dort Tráva

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

misova

Zobrazit více

Pajšl

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Karolina09

Vepřenky z automatu Koruna

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Karolina09

Holubce od Lvova

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Karolina09

Polévka z květáku romanesco s mrkví

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Karolina09

Kefta kebab marocký

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Karolina09

Čínské marinované ledvinky - 腌制 - yānzhì marinated

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Karolina09

Zobrazit více

Saláty
Zeleninové saláty

Bylinky
Citrusy
Zelenina
Vaření
Večeře
Svačina
Sváteční recepty
Náročné recepty

Moje poznámka

Mušle v trávě

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/8vmL

Náhodný recept

Bezlepkové sušenky se semínky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

srettka

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Uzená kuřecí stehna na víně s česnekem a rozmarýnem

Přidáno před 11 hodinami

Těstoviny s dýňovou omáčkou

Přidáno před 15 hodinami

Tradiční prošívaná deka

Přidáno 17. 9. 2025 20:54:13

Vafle z párků a vajíček

Přidáno 17. 9. 2025 18:02:44

Tokáň z kuřecího masa se smetanou

Přidáno 17. 9. 2025 17:54:39

Tartaletky s jablíčky a karamelem

Přidáno 17. 9. 2025 17:46:02

Další recepty

Komentáře (1)

Karolina09 přidala novou fotografii! 16. 7. 2018 14:04

Přečtěte si

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Citronová šťáva se v kuchyni rozhodně neztratí. Uplatní se ve sladké i slané kuchyni, je skvělá do nápojů Hodnocení 19×

Citronová šťáva se v kuchyni rozhodně neztratí. Uplatní se ve sladké i slané kuchyni, je skvělá do nápojů

Na co je dobrá kurkuma a jak ji zařadit do jídelníčku? Oblíbené koření krásné barvy prospívá zdraví Hodnocení 32×

Na co je dobrá kurkuma a jak ji zařadit do jídelníčku? Oblíbené koření krásné barvy prospívá zdraví

15 lákavých moučníků s malinami: Na tyto moučníky se vám budou sbíhat sliny

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Černé pivo v kuchyni doplní chuť surovin o příjemně nahořklou složku

KVÍZ: Jak dobře se vyznáte v českých omáčkách: Víte, jak okořenit rajskou nebo čím zahustit svíčkovou?

Na co je dobrá horkovzdušná fritéza? Lze v ní smažit, péct, grilovat i ohřívat Hodnocení 13×

Na co je dobrá horkovzdušná fritéza? Lze v ní smažit, péct, grilovat i ohřívat

Nejnovější články

12 foto
Zdeněk Pohlreich oslavil stovku! K výjimečného milníku drsňákovi z pořadu Ano, šéfe! popřál i michelinský šéfkuchař

Sedm nejlepších způsobů, jak připravit rybí filé: Smažená klasika, na asijský způsob i zapečené se sýrem zachutná všem

Kvíz
KVÍZ: Jak dobře se vyznáte v českých omáčkách: Víte, jak okořenit rajskou nebo čím zahustit svíčkovou?

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Kuřecí stehna pečená v jogurtu s hrubozrnnou hořčicí

E. J. K. před 3 hodinami

Pečená švestková povidla Videorecept

Pečená švestková povidla

Vivik21 před 3 hodinami

Krenex Videorecept

Krenex

dragomirac před 5 hodinami

Domácí vepřovka z krkovice z papiňáku (tlakového hrnce)

Slavista62 před 5 hodinami

Domácí vepřovka

Slavista62 před 5 hodinami

Bílé fazole s bramborami a smetanou

jana1974 před 5 hodinami

Buchta Fešák Videorecept

Buchta Fešák

LuccHansel před 6 hodinami

Rychlý švestkový koláč Videorecept

Rychlý švestkový koláč

Palusanda před 6 hodinami

Sekaná s cuketou

evik_svistik před 6 hodinami

Vepřenky podle ČSN Videorecept

Vepřenky podle ČSN

Veros51 před 7 hodinami

Tématické fráze:
musle zálivka

Suroviny:
slávky, víno bílé suché, citron, česnek, ředkev bílá, salát, čekanka, nesolené arašídy, hořčice hrubozrnná, pažitka, semínka sezamová, semínka sezamová, vývar, pepř bílý mletý, sůl

Mušle v trávě

Suroviny

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Karolina09

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

12 foto Zdeněk Pohlreich oslavil stovku! K výjimečného milníku drsňákovi z pořadu Ano, šéfe! popřál i michelinský šéfkuchař

Kvíz KVÍZ: Jak dobře se vyznáte v českých omáčkách: Víte, jak okořenit rajskou nebo čím zahustit svíčkovou?

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji

12 foto
Zdeněk Pohlreich oslavil stovku! K výjimečného milníku drsňákovi z pořadu Ano, šéfe! popřál i michelinský šéfkuchař

Kvíz
KVÍZ: Jak dobře se vyznáte v českých omáčkách: Víte, jak okořenit rajskou nebo čím zahustit svíčkovou?