Květák zapečený se šunkou a třemi druhy sýra

Name: Květák zapečený se šunkou a třemi druhy sýra
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 větší květák; 100 g šunky (vepřové, krůtí, kuřecí ...); 1 hermelín (120 g); 1 niva (120 g); 120 g sýru v celku nejlépe gouda; 3 celá vejce; 1 kelímek smetany na vaření 12%; 1/2 lžičky muškátového oříšku (nejlépe čerstvě nastrouhaného); 1/2 lžičky drceného kmínu; 1/2 lžičky kurkumy; 1 hrst nasekaných oblíbených čerstvých bylinek (nebo směs suchých, např.provensálských, italských); sůl; olivový olej

Hodnocení receptu je 4,7 (8×)

be.amenity

Snadný

Květák zapečený se šunkou a třemi druhy sýra

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	6 316 kJ / 1 510 kcal
Bílkoviny	106,74 g
Tuky	110,96 g
Vláknina	1,50 g
Cholesterol	1,14 g
Sodík	3,11 g
Sůl	7,68 g
Sacharidy	20,26 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Očištěný květák rozebereme na větší růžičky a vhodíme do vroucí osolené vody. Vaříme jen cca 5-7 min do poloměkka. Slijeme do síta a ihned zchladíme studenou vodou, necháme důkladně okapat. Krok 2: Mezitím v misce metličkou rozšleháme vejce, přidáme veškeré koření a bylinky, osolíme špetku soli a přilijeme smetanu a opět vše řádně promícháme. Krok 3: Zapékací mísu či pekáč vymažeme olivovým olejem a vrstvíme tak, že dno pokryjeme jednou vrstvou cca 1 cm nakrájených růžiček květáku, další vrstvu na plátky nakrájeným hermelínem, opět vrstva nakrájeného květáku, další vrstva nastrouhané nivy, další vrstva zbylého květáku a navrch na kostičky nakrájená šunka. Krok 4: Vše pak rovnoměrně zalijeme připravenou směsí z vajec, koření, bylinek a smetany, které se mezitím spolu při pokojové teplotě stačily krásně skamarádit :-) Krok 5: Nakonec celý povrch spravedlivě rovnoměrně zasypeme strouhaným sýrem. Krok 6: Dáme zapéct do předem vyhřáté trouby (cca 200’) na cca 25min. Do zezlátnutí sýru.

Očištěný květák rozebereme na větší růžičky a vhodíme do vroucí osolené vody. Vaříme jen cca 5-7 min do poloměkka. Slijeme do síta a ihned zchladíme studenou vodou, necháme důkladně okapat.
Mezitím v misce metličkou rozšleháme vejce, přidáme veškeré koření a bylinky, osolíme špetku soli a přilijeme smetanu a opět vše řádně promícháme.
Zapékací mísu či pekáč vymažeme olivovým olejem a vrstvíme tak, že dno pokryjeme jednou vrstvou cca 1 cm nakrájených růžiček květáku, další vrstvu na plátky nakrájeným hermelínem, opět vrstva nakrájeného květáku, další vrstva nastrouhané nivy, další vrstva zbylého květáku a navrch na kostičky nakrájená šunka.
Vše pak rovnoměrně zalijeme připravenou směsí z vajec, koření, bylinek a smetany, které se mezitím spolu při pokojové teplotě stačily krásně skamarádit :-)
Nakonec celý povrch spravedlivě rovnoměrně zasypeme strouhaným sýrem.
Dáme zapéct do předem vyhřáté trouby (cca 200’) na cca 25min. Do zezlátnutí sýru.

Mám hotovo!

Zveřejněno 12. 8. 2018

Poznámka autorky be.amenity

Zapečených květáků je zde spoustu, vím, ale tento máme nejradši :-)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (12× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (8 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Květák zapečený se šunkou a třemi druhy sýra

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/4086

Květák zapečený se šunkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

toprecepty.cz 50 min

Kapustičky zapečené se dvěma druhy sýrů

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 55 min

Pečené placičky z květáku, šunky a sýru Videorecept

Pečené placičky z květáku, šunky a sýru

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 50 min

Kolínka zapečená s třemi druhy sýrů

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59

Zapečený květák se sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

christynka20 45 min

Zapečené těstoviny s květákem, šunkou a pórkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mysulka 60 min

Zobrazit více

Ořechovo-pudinková buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

be.amenity

Vepřenky z trouby

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

be.amenity 30 min

Domácí paštika z kachních jater

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

be.amenity 60 min

Paella s kuřecím masem a chorizem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

be.amenity 45 min

Zapečené gnocchi s kuřecím masem v sýrové omáčce se špenátem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

be.amenity 65 min

Kuřecí soté s pórkem a žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

be.amenity

Zobrazit více

Zeleninová jídla

Vaření
Pečení
Oběd
Večeře
Běžný den
Recepty pro začátečníky
Květák

Moje poznámka

Květák zapečený se šunkou a třemi druhy sýra

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/4086

Náhodný recept

Adventní svícny z perníku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Blanka 33

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Telecí saltimbocca

Přidáno před 2 hodinami

Zeleninový kuskus s kuřecí šunkou a volským okem

Přidáno před 2 hodinami

Vepřové nudličky s gyros kořením

Přidáno před 2 hodinami

Dvoubarevná banánová bábovka

Přidáno před 2 hodinami

Zapečený hermelín v bramborové kaši s opečenou cibulkou s jablíčkem

Přidáno před 3 hodinami

Vepřové nudličky se zeleninou na kari

Přidáno před 3 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

be.amenity přidala nové fotografie! 12. 8. 2018 19:06

Přečtěte si

Jak připravit květákové placičky? Chutnají báječně a jsou snadné i pro začátečníky Hodnocení 61×

Jak připravit květákové placičky? Chutnají báječně a jsou snadné i pro začátečníky

Řeznice radí: Jak na loveckou pomazánku? Retro dobrota uchvátí výraznou chutí a krémovou konzistencí

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

Květák zapečený v troubě: Zapomeňte na smažení a připravte si ho zdravěji Hodnocení 51×

Květák zapečený v troubě: Zapomeňte na smažení a připravte si ho zdravěji

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

15 receptů z vepřové kýty: Vychutnejte si ji na zelenině i v jemné smetanové omáčce

Křupavý i šťavnatý řízek Ondráš podle Pepy Nemravy: Trik je v porcování a naklepání masa, radí účastník MasterChefa

Květen v užitkové zahradě: Po třech zmrzlých už může ven i teplomilná zelenina Hodnocení 3×

Květen v užitkové zahradě: Po třech zmrzlých už může ven i teplomilná zelenina

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Koblihy z domácí pekárny

Umisk před 53 minutami

Krenex Videorecept

Krenex

Lasky před 55 minutami

Dietní "Tiramisu"

Veronika_1 před 2 hodinami

Fazolové lusky na kyselo

[email protected] před 3 hodinami

Těstovinový salát se sušenými rajčaty a zeleninou

Danoouch před 3 hodinami

Brokolicová polévka Videorecept

_emusicek_ před 7 hodinami

Tématické fráze:
květák recepty, zapečený květák, recepty z květáku, zapečený květák recepty, recepty na květák, šunka a sýr a květák, zapečený květák se šunkou, zapeceny hermelin se svarcvaldskou sunkou, druh květáku, květák druhy, druhy květáku, květák - recepty, zapečený zapečený květák, recept na zapečený květák, recepty na zapečený květák, recepty květák

Suroviny:
květák, šunka, sýr hermelín, sýr niva, sýr gouda, vejce, smetana na vaření, ořech muškátový, kmín drcený, kurkuma, čerstvé bylinky, sůl, olej olivový

Naposledy jste si prohlédli

Babaganoush (pomazánka z lilku) s pita trojhránky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

aisha 80 min

Květák zapečený se šunkou a třemi druhy sýra

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky be.amenity

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

6 foto Tesco po rekonstrukci otevřelo dvě prodejny v Libereckém kraji

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

6 foto
Tesco po rekonstrukci otevřelo dvě prodejny v Libereckém kraji