Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Pečená dýně s uzeninou

Name: Pečená dýně s uzeninou
Yield: 4 - na velký hlubší plech
Ingredients: 1 kg očištěné dýně hokaido nebo mexické...; 250-300 g anglické slaniny, klobásy, choriza... - dle chuti; sůl; česnek sušený nebo čerstvý; bylinky dle chuti: tymián, rozmarýn, bazalka, majoránka...; mletá paprika sladká nebo pálivá; máslo nebo olej; sýr dle chuti - není nutný

recepty73

2 názory

23. 10. 2018 19:43

Porce: 4 - na velký hlubší plech

1 kg 1 kg očištěné dýně hokaido nebo mexické...

250-300 g 250-300 g anglické slaniny, klobásy, choriza... - dle chuti

sůl

česnek sušený nebo čerstvý

bylinky dle chuti: tymián, rozmarýn, bazalka, majoránka...

mletá paprika sladká nebo pálivá

máslo nebo olej

sýr dle chuti - není nutný

Naše chalupářská
kuchařka

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	1 406 kJ / 336 kcal
Bílkoviny	12,00 g
Tuky	2,00 g
Vláknina	30,00 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	20 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	55,00 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Omytou, semínek zbavenou dýni (já použil neloupanou hokaido) pokrájíme na kostky 2-2,5 cm. Slaninu pokrájíme na nudličky.
Dýni se slaninou dáme na máslem nebo olejem mírně vymazaný plech. Nepečeme ve vysoké vrstvě, aby se nám dýně nezačala dusit!
V závislosti na tučnosti uzeniny můžeme před pečením pokapat dýni lehce olejem, ale pokud máme uzeninu tučnější, tuk nám sama při pečení pustí.
Dýni se slaninou ochutíme sušeným česnekem, paprikou, solí, pepřem, bylinkami a dáme péct do předehřáté trouby na 190 stupňů doměkka a dozlatova. Moc nemícháme, abychom dýni zbytečně nerozbili.
Podáváme samostatně nebo s pečivem, bramborovou nebo zeleninovou přílohou...
Kdo má rád sýry, může hotovou dýni posypat rozdrobenou Nivou nebo jiným oblíbeným strouhaným tvrdým sýrem a nechá ještě v teple trouby krátce rozpustit.