Zavařené ořechy

Name: Zavařené ořechy
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 1 dávka
Ingredients: 3 kg vyloupaných a suchých ořechů

Když už máme bohatou úrodu zdravých a dobrých ořechů, často přemýšlíme, jak je uložit, aby nám vydrželi i na pozdější časy. Jednoduše je můžeme zavařit ve sklenicích. Jen musíme dbát na dodržení doby a stupňů zavařování. Poté budou jako čerstvé i další rok.

Izabella929

19 názorů

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 20 min

40 min (20 min příprava + 20 min tepelná úprava)

25. 10. 2018 13:55

Přidat fotku

z dávky vyšlo 8 větších sklenic

3 kg 3 kg vyloupaných a suchých ořechů

Nutriční hodnoty

Energie	90 249 kJ / 21 570 kcal
Bílkoviny	480,00 g
Tuky	1 950,00 g
Vláknina	180,00 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	0 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	435,00 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Vyloupané ořechy necháme důkladně proschnout na plechu.
Do čistých sklenic nasypeme ořechy. Když s ní potřepeme, uvolní se tak prostor a vleze se ořechů víc. Sklenice zavřeme a vložíme je do zavařovacího hrnce.
Zavařujeme na 80 °C 20 minut. Dobu a stupně je potřeba dodržet. Hotové necháme vychladnout a uložíme do spíže.
TIP Menší množství můžete zavařit výhodně v mikrovnce.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (53×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Zavařené papriky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Yvetka 20 min

Nezavařená čalamáda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

yossi 90 min

Zavařené maso

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Svetlana 180 min

Načíst další

Přečtěte si

Dejte to k ledu! Máslo, ořechy, sýry... Víte, co vše se dá zamrazit a jak to správně udělat?

I pečivo se dá zavařit: Koláč, bábovka nebo chleba ze sklenice pak vydrží čerstvé a vláčné několik měsíců

Video Hodnocení 227×

Kdo nemá zavařovací hrnec s teploměrem, může zavařovat menší množství sklenic v mikrovlnné troubě

Komentáře

SilviaD

25. 10. 2018 14:55

Ja tiež nezaváram zaviečkované poháre ponorené pod vodou. Poháre mám ponorené cca do trištvrte výšky pohára vo vode. Ani neprikrývam poklicou.

hosta

25. 10. 2018 14:55

Ani já nesterilizuju celé ponořené - tak dva cm pod okraj v hlubším hrnci a přikryté poklicí. Nehlídám 80 st. ani čas - doženu k varu a vypnu, nechám ve vodě asi půl hodiny a vyndám. Ještě raději ve šroubovacích sklenicích (nedotažených nadoraz) v MW troubě na plno po jedné na 4 minuty, pak utěrkou dotáhnu. Vydrží roky.

Eja57

25. 10. 2018 14:49

casino: Oni jsou vědátor....já tedy v hrnci a přiklopeno poklicí...ale možná i takto to těch 80 st.C udělá.....ale fakt nevím.

casino

25. 10. 2018 14:38

No, já skladuji ořechy tím nejobyčejnějším způsobem stejně jako celé generace před námi.
Zaujaly mě ale obrázky zavařovaček v kastrolech (hrnce vypadají jinak)...
Vy v tomto případě nezavařujete zavíčkované sklenice ponořené pod vodou?

Předchozí 1 2