Huspenina
Huspenina je rosolovitá hmota připravená zejména z vepřového masa a vývaru z něj. Do směsi také přidáme oblíbenou směs zeleniny a výrazně dochutíme základním kořením. Po ztuhnutí krájíme huspeninu na menší kousky.
Postup přípravy
Krok 1: Kolena vložíme do vody, aby byla zcela ponořená, přidáme sůl, koření a uvaříme je doměkka. Po uvaření scedíme a vývar odložíme na další použití.
Krok 2: Uvařené maso nakrájíme na kousky, kůži pomeleme na jemném kolečku v masovém mlýnku a promícháme se scezeným vývarem. Ten přidáváme postupně a hlídáme hustotu huspeniny. Přidáme Kunovjanku, ocet, pepř a sůl dle chuti.
Krok 3: Nalijeme na plech a necháme vychladnout. Po ztuhnutí nakrájíme.
Zveřejněno 25. 11. 2018
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Huspenina
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/JwpD
Moje poznámka
Huspenina
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/JwpD
Nejnovější recepty
Sloní slzy s banánem a ořechy
Přidáno před 7 hodinami
Krémové těstoviny s opečenou klobásou
Přidáno před 8 hodinami
Mrkvovo-petrželová pomazánka na chlebíčky
Přidáno před 9 hodinami
Bramborovo-smetanové ragú
Přidáno před 13 hodinami
Fit jablečná roláda z mozzarelly
Přidáno před 14 hodinami
Vepřové ledvinky s rýží
Přidáno před 15 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Nudle s tvarohem - z maďarské kuchyně
jmachacek58 před 14 minutami
Vajíčkový salát s hermelínem a jablkem
Sahula před 1 hodinou
Pochoutkový salát retro (podle ČSN z roku 1976)
Evellinka před 2 hodinami
Mrkvová polévka
ValentineCZ před 2 hodinami
Banánová buchta s ořechovým posypem
[email protected] před 3 hodinami
Ovesné sušenky
HelenaSenfeldova před 3 hodinami
Mini listové zákusky s krémem
hoskova před 4 hodinami
Máslový korpus na dort
jahodp před 4 hodinami
Kakaový olejový korpus na dort
jahodp před 4 hodinami
„Boloňská“ omáčka ze sójového granulátu
Sada22 před 6 hodinami
Tématické fráze:
domácí sulc z kolena,
huspenina,
huspenina recept,
top recepty sulc,
huspenina z vepřového kolena,
huspenina z vepřového kolena,
sulc z veproveho kolena,
recepty sulc huspenina,
recept na sulc,
huspanina,
sulc recept,
sulc s moravankou,
huspenina top recept,
huspenina s moravankou,
huspeina,
kůže z vepřového kolena-recept,
top recepty domácí sulc,
vepřové koleno domácí sulc,
kolik litrů vody na sulc 4 nožičky 2 kolena,
top recepty /sulc
Suroviny:
koleno vepřové,
bobkový list,
pepř,
koření nové koření,
kunovjanka,
ocet,
pepř mletý,
sůl
Komentáře (6)
Jj, ale jinak je to jakési divné
2 vepřová kolena? Přední?? Zadní??? A je známo, že na velikosti záleží, že
Karel
No, asi to budou ty menší sklínky, protože jinak by se to všechno dohromady na jeden plech (tedy asi 2 litry) nevměstnalo