Huspenina
Doba přípravy: 1 hodina až dvě. Vepřové maso 5 názorů
Suroviny
- 2 vepřová kolena
- 15 bobkových listů
- 20 kuliček pepře
- 16 kuliček nového koření
- 4 sklenice Kunovjanky bez nálevu
- ocet, pepř a sůl podle chuti
Postup přípravy receptu
Kolena vložíme do vody, aby byla zcela ponořená, přidáme sůl, koření a uvaříme je doměkka.
Uvařené maso nakrájíme na kousky, kůži pomeleme na jemném kolečku, vše promícháme se scezenou polévkou. Přidáme Kunovjanku, ale s polévkou opatrně, podle hustoty. Přidáme ocet, pepř a sůl dle chuti.
Nalijeme na plech a necháme vychladnout. Po ztuhnutí nakrájíme.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 405 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Huspenina
-
Kolena? Tak ty si radši u peču či uvařím a sním jen tak . A na sulc dávám nebo (huspeninu) nožičky a buď kousky masa s vepřových ořezů nebo šikovný kousek libového bůčku úplně postačující nožičky dobře vařené odkostím a rozmělním v sekáčku A kolik všeho no na co kdo se cítí ale nedělám toho kvanta všeho z mírou 1ednu sklenku nasekat na drobnější kousky Kunovjankou či Moravankou male sklenice trochu octa a pochutnat si na malém pekáčku .Tak asi!
-
Když něco děláme často. tak si ani neuvědomíme, že ostatním asi nebude jasné to co mně a prostě to tak napíši. Zkusíme to udělat podle vlastní úvahy a určitě se nějak trefíme. Beru to jako inspiraci a není špatná.
-
Lenunka: Taky si myslím. Já dávám do sulcu uvařenou mrkev, syrovou cibulku a kyselou okurku.
-
Lenunka:
Jj, ale jinak je to jakési divné
2 vepřová kolena? Přední?? Zadní??? A je známo, že na velikosti záleží, že
Karel sice pepře počítá na kousky a kunovjanku na flašky, ale už je mu šumák, že 4 ks mohou být 1360g, ale také 2720g
No, asi to budou ty menší sklínky, protože jinak by se to všechno dohromady na jeden plech (tedy asi 2 litry) nevměstnalo -
s tou Kunovjankou je to fajn nápad
