Huspenina
Huspenina je rosolovitá hmota připravená zejména z vepřového masa a vývaru z něj. Do směsi také přidáme oblíbenou směs zeleniny a výrazně dochutíme základním kořením. Po ztuhnutí krájíme huspeninu na menší kousky.
Postup přípravy
Krok 1: Kolena vložíme do vody, aby byla zcela ponořená, přidáme sůl, koření a uvaříme je doměkka. Po uvaření scedíme a vývar odložíme na další použití.
Krok 2: Uvařené maso nakrájíme na kousky, kůži pomeleme na jemném kolečku v masovém mlýnku a promícháme se scezeným vývarem. Ten přidáváme postupně a hlídáme hustotu huspeniny. Přidáme Kunovjanku, ocet, pepř a sůl dle chuti.
Krok 3: Nalijeme na plech a necháme vychladnout. Po ztuhnutí nakrájíme.
Zveřejněno 25. 11. 2018
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Huspenina
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/JwpD
Moje poznámka
Huspenina
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/JwpD
Nejnovější recepty
Zapečená zelenina se smetanou
Přidáno před 2 hodinami
Jablečný chlebíček
Přidáno před 2 hodinami
Italský koláč z brambor
Přidáno před 3 hodinami
Švédské hovězí placičky
Přidáno před 4 hodinami
Čína po česku
Přidáno před 5 hodinami
Slepičí polévka s maďarskými knedlíčky
Přidáno před 5 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Jednoduchá buchta s vůní kávy
káťa před 18 minutami
Buchta Himálaje
káťa před 19 minutami
Afrika řezy
káťa před 19 minutami
Báječný perník
káťa před 23 minutami
Zavařená ačokča
magdalenka před 34 minutami
Hrníčkový ovocný koláč
Milumar před 1 hodinou
Obyčejný hrnkový chleba
svatosv před 3 hodinami
Koprová omáčka
AliceKratinova před 3 hodinami
Bábovka z pudinku
Madmaus před 3 hodinami
Tématické fráze:
domácí sulc z kolena,
huspenina,
huspenina recept,
top recepty sulc,
huspenina z vepřového kolena,
huspenina z vepřového kolena,
sulc z veproveho kolena,
recepty sulc huspenina,
recept na sulc,
huspanina,
sulc recept,
sulc s moravankou,
huspenina top recept,
huspenina s moravankou,
huspeina,
kůže z vepřového kolena-recept,
top recepty domácí sulc,
vepřové koleno domácí sulc,
kolik litrů vody na sulc 4 nožičky 2 kolena,
top recepty /sulc
Suroviny:
koleno vepřové,
bobkový list,
pepř,
koření nové koření,
kunovjanka,
ocet,
pepř mletý,
sůl
Komentáře (6)
Jj, ale jinak je to jakési divné
2 vepřová kolena? Přední?? Zadní??? A je známo, že na velikosti záleží, že
Karel
No, asi to budou ty menší sklínky, protože jinak by se to všechno dohromady na jeden plech (tedy asi 2 litry) nevměstnalo