Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Domácí chleba ze žitné a hladké mouky

Name: Domácí chleba ze žitné a hladké mouky
Prep time: 2 h 15 min
Total time: 2 h 15 min
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 300-350 ml vlažné vody podle potřeby; 3 lžíce oleje; 1 lžíce octa; 2-2,5 lžičky soli; 600 g mouky (1/2 hladké a 1/2 žitné chlebové); 2 lžičky drceného kmínu; 2-3 lžičky sušeného droždí; trochu cukru; lněné a slunečnicové semínko podle chuti

marbene

2 názory

Doba přípravy 135 min Doba přípravy: 135 min

135 min (135 min příprava)

8. 5. 2018 16:35

Těsto:

300-350 ml 300-350 ml vlažné vody podle potřeby

3 lžíce 3 lžíce oleje

1 lžíce 1 lžíce octa

2-2,5 lžičky 2-2,5 lžičky soli

600 g 600 g mouky (1/2 hladké a 1/2 žitné chlebové)

2 lžičky 2 lžičky drceného kmínu

2-3 lžičky 2-3 lžičky sušeného droždí

trochu trochu cukru

lněné a slunečnicové semínko podle chuti

Vánoční akce

Doprava ZDARMA

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	10 631 kJ / 2 541 kcal
Bílkoviny	73,25 g
Tuky	46,63 g
Vláknina	24,25 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	7,23 g
Sůl	18,00 g
Sacharidy	444,93 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Droždí s cukrem smícháme a necháme v trošce vlažné vody nakynout. Sypké suroviny smícháme, přidáme vykynuté droždí a zbylou vodu.
Vše dobře propracujeme v tužší hladké těsto a necháme 1 hodinu kynout v teple. Potom z těsta vytvarujeme bochník, který přendáme na plech s pečícím papírem a necháme ještě 1/2 hodiny odpočinout.
Troubu předehřejeme na 190°C. Bochník potřeme vodou a vložíme do trouby.
Zároveň umístíme na dno trouby kastrůlek s vodou.
Pečeme cca 45-50 minut.
Po upečení bochník ještě potřeme vodou a necháme vychladout.

Uvařeno (2x)

Přidat do oblíbených (46x)