Bezlepková pizza

MiskaKulicka Kuchařka: MiskaKulicka

Dietní recepty , Bezlepkové 1 názor

Suroviny

Těsto:
250 g bezlepkové mouky Schar mix B nebo Doves farm bílá chlebová
180 ml vody
2 lžíce oleje
1 lžička třtinového cukru
1 lžička soli
1 lžička prášku do pečiva
1/2 sáčku sušeného droždí
Rajčatová omáčka:
400 g konzervovaných krájených rajčat
1 lžička olivového oleje
1 lžička sušeného česneku
1 lžička sušeného oregana
sůl a pepř dle chuti
Recept si zatím oblíbilo 7 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Ve velké misce smícháme všechny suché ingredience, v menší misce všechny mokré. Přidáme mokré přísady do suchých a mícháme, až dostaneme lepkavé ale hladké těsto. Hněteme ještě pár minutek. Určitě doporučuji mixér s hnětacími háky nebo domácí pekárnu, rukama se samozřejmě dá taky, ale budete ulepení až za ušima.

  2. Těsto přendáme do dobře naolejované mísy, zakryjeme potravinovou fólií a necháme 2-3 hod. odpočívat. Nečekejte přílišné zvětšení objemu, zvýší se jen mírně.

  3. Mezitím připravíme omáčku. V menším hrnci povaříme na středním plameni rajčata cca 15-20 min. Občas promícháme. Jakmile se část tekutiny odpaří, přidáme olej, česnek a oregano. Vaříme dalších 5 min. s občasným mícháním. Osolíme, opepříme a necháme vychladnout.

  4. Kulatou formu na pizzu vyložíme pečícím papírem (nebo použijte přímo kámen na pizzu, pokud máte). Troubu rozpálíme naplno (u mě je to 250°C). Těsto rozprostřeme, síla by měla být max 5 mm, okraje děláme silnější. Potřeme rajčatovou omáčkou a ozdobíme dle chuti a nálady. Pečeme přibližně 15 min.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 116 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Bezlepková pizza

  • srettka srettka

    Bezlepkových receptů není nikdy dost:-):yes:A ti, co tu dietu držet musí, můžou jenom zatleskat:yes:

    Odpovědět

Tématické fráze: bezlepková pizza bezlepkova pizza recept recept na bezlepkovou pizzu pizza recept bezlepková piza recepty bezlepková pizza bezleková pizza) bezlepkova picca bezlepkova pizza pizza bezlepkova domací pizza bezlepkova bezlepková pizza těsto schar bezlepková pizza těsto recept na pizzu

Zapomněl/a jsem heslo