Domácí pletené housky
Suroviny 7 velkých, 12 menších
- Kvásek:
- 1 kostka droždí
- lžička cukru
- 1 až 2 naběračky teplého mléka
- 1 lžíce hladké mouky
- Těsto:
- kvásek
- 1 kg hladké mouky
- asi 2 lžičky soli
- 2 vejce
- 1/3 rozehřátého másla
- mléko dle potřeby
Postup přípravy receptu
Droždí rozdrobíme na malé kousky a posypeme cukrem. Přidáme mléko a posypeme lžící hladké mouky. Zamícháme a kousky droždí rozmačkáme. Necháme chvíli, aby kvásek "narostl".
Do kvásku přidáme kilo mouky a vajíčka, mouku osolíme. Nakonec přidáme máslo a mléko. Vypracujeme pružné, měkké, nikoli řídké těsto. Necháme kynout cca jednu hodinu.
Až těsto nakyne, tak začneme plést housky. Upletené housky potřeme osolenou vodou a posypeme, např. mákem.
Kuchařka: Teessaa
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Domácí pletené housky
-
Krásné houstičky,ale chtělo by to doplnit kolik mléka já dávám na 500g mouky cca 200 ml.
-
Teessaa, pletenky máš krásne, ale pochybujem, že podľa popisu by začiatočník niečo upiekol. Nechceš to bližšie rozviesť? Dík.
-
na kilo mouky je mléko dle potřeby dost orientační míra
