Suroviny
Porce: 12 ks
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 13 546 kJ / 3 238 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 65,28 g |
| Tuky | 203,79 g |
| Vláknina | 22,50 g |
| Cholesterol | 709 mg |
| Sodík | 5,81 g |
| Sůl | 14,42 g |
| Sacharidy | 275,56 g |
Postup přípravy
Krok 1: Všetky prísady na cesto dobre zmiesime a cesto necháme 30 minút odpočívať.
Krok 2: Slaninu nakrájame na malé kocôčky, vyškvaríme a orestujeme na nej nadrobno nakrájanú cibuľu. Pridáme kyslú kapustu (nežmýkať, pridať aj s trochou vody z kapusty) a cca 10 minút na slabom plameni podusíme.
Krok 3: Cesto vyvaľkáme na obdĺžnik hrubý cca 3 mm a rozložíme naň kapustu.
Zvinieme do rolády a nakrájame na 12 koliesok. Krok 4: Roládky poukladáme reznou stranou dolu do vymasteného pekáčika tesne k sebe.
Zalejeme studenou vodou na 3 cm vysoko (aby boli roládky natesno zaliate).
Zakryjeme a dáme do rúry na 200°C na 30 minút. Na posledných 10 minút odkryjeme. Krok 5: Vyberieme z rúry, zakryjeme a necháme cca 15 min zakryté stáť. Roládky prebytočnú vodu vsiaknu.
Podávame so zeleninou alebo zeleninovým šalátom a pod.
Zvinieme do rolády a nakrájame na 12 koliesok. Krok 4: Roládky poukladáme reznou stranou dolu do vymasteného pekáčika tesne k sebe.
Zalejeme studenou vodou na 3 cm vysoko (aby boli roládky natesno zaliate).
Zakryjeme a dáme do rúry na 200°C na 30 minút. Na posledných 10 minút odkryjeme. Krok 5: Vyberieme z rúry, zakryjeme a necháme cca 15 min zakryté stáť. Roládky prebytočnú vodu vsiaknu.
Podávame so zeleninou alebo zeleninovým šalátom a pod.
Zveřejněno 24. 3. 2019
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Švábsky zelný závin
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/AZA1
Moje poznámka
Švábsky zelný závin
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/AZA1
Nejnovější recepty
Indická zeleninová pakora
Přidáno před 16 hodinami
Jablkovo-čokoládové vlny
Přidáno před 19 hodinami
Špenátové halušky s uzeným masem
Přidáno před 20 hodinami
Rolovaná sekaná plněná sýrem a slaninou
Přidáno 12. 5. 2026 04:27:22
Drobenkový koláček
Přidáno 12. 5. 2026 04:11:18
Bulgur s houbami a směsí fazolí
Přidáno 11. 5. 2026 17:39:05
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Guláš - pravý hospodský
Mistr55 před 34 minutami
Grenadýr s uzeninou
kkkkkk před 1 hodinou
Hovězí maso na špeku a kořenové zelenině
vesnickydesolat před 4 hodinami
Haše z vařeného masa a brambor
brtna před 9 hodinami
Banánový chléb (Banana bread)
ValentineCZ před 9 hodinami
Dršťková polévka I
Rotrain před 11 hodinami
Slepice na paprice
Rotrain před 11 hodinami
Medové krůtí špízy s máslovou zeleninou
wimra před 11 hodinami
Pomazánka z droždí
Zuzka1973 před 12 hodinami
Tématické fráze:
zelný závin,
švábské figurky,
varene zelne listy,
zelný list na žíly
Suroviny:
mouka polohrubá,
vejce,
máslo,
sůl,
voda,
slanina uzená,
cibule,
zelí kysané
Komentáře (7)