Sladký zelný závin

Suroviny

350 g listového těsta
800 g hlávkového zelí
50 g másla
100 g rozinek
špetka soli
skořice
cukr
1 vajíčko na potření

Postup přípravy receptu

  1. Kapustu (zelí) najemno nastrúhame a na troške masla so štipkou soli a hrozienkami podusíme asi 10 min (aby neostala žiadna šťava). Necháme vychladnúť.

  2. Cesto rozdelíme na polovicu (2 záviny).

  3. Každú časť cesta vyvaľkáme, pokvapkáme roztopeným maslom a rozložíme podusenú kapustu. Posypeme škoricou a cukrom. Zrolujeme do závinu.

  4. Záviny potrieme rozšľahaným vajíčkom a upečieme. Hotový posypeme práškovým cukrom.

Komentáře k receptu Sladký zelný závin

  • tejaja tejaja(autorka receptu)

    pipre: Je to veľmi dobré ;-) Babička nám to piekla často a ja som si na to spomenula až včera, keď som rozmýšľala, čo s kapustou, ktorú mám v chladničke. Inak kapusta na sladký spôsob nie je v tomto prípade jediná, vyskúšaj naše šarišské kapustníky, kapustníky sa robia všade po Slovensku, ale takto na sladko ako u nás som nikde nevidela. Každý sa diví, ako môže byť kapusta na sladko :-D
    http://www.toprecepty.cz/recept/1880-sarisske-kapu...
    Anička a ostatní, skúste ich, budete jesť a priasť :-D;-)

    Odpovědět

  • Anna Kocikova Anna Kocikova

    Terezko,s dušeným zelím,nebo cibulí dělávám slané záviny,nebo koláčky(my jsme spíše na tu slanou verzi;-))Ale při dnešních cenách za jablka příjde vhod i ta Tvá sladká"štrůdlová"verze:-p:yes::yes:

    Odpovědět

  • Klara Klara

    Móóóc by som si zgustla:-p:-p. Je to výborné:yes::yes:

    Odpovědět

  • Tanicka Tanicka

    Zelí na sladko miluju :-p Závin jsem ještě nedělala, ale jídám ho s ořechy, skořicí, mákem,.. :-) Posílám bod a ostatní - není třeba se toho bát:yes:

    Odpovědět

  • pipre pipre

    Moc zajímavý recept a nemusí to být vůbec špatné, jen to chce vyzkoušet a možná se budeme divit;-) Když dělám salát ze syrového zelí, dělávám ho trochu sladkokyselý a tak si docela dovedu představit v závinu zelí i tak okořeněné, jak je v receptu.

    Odpovědět

  • magdalenka magdalenka(moderátorka)

    Moja mamka milovala koláče s kapustou. Keď robila kysnuté záviny, jeden bol vždy s dusenou kapustou na sladko. Je to naozaj dobrota. Kapustu je potrebné dobre podusiť, príp. pred dusením pomačkať - vytlačiť šťavu, potom sa skôr udusí. Aj cestoviny s kapustou a škoricou sa jedli u nás. (Hoci ja osobne mám radšej na slano všetko.)
    Kto nevyskúša, neuverí, aké je to dobré...:yes:

    Odpovědět

  • Jitkas Jitkas(neregistrovaný)

    Jedla jsem v Madarsku a pamatuji si, ze byl zvlastni a vyborny.

    Odpovědět

  • Vaclav Fronek Vaclav Fronek

    tejaja: Terazko. NEVÍM a nejsem si jist zda by to šlo, ale možná, že by ÚPLNĚ zelí ztratilo svoje aróma kdyby se nakrouhané zelí před podušením rychle spařilo vroucí vodou a rychle slilo a vyždímalo. Uvažuji snad proto, že tak to dělám s kopřivama, když dělám z nich špenát a ony svouje aróma ztratí. Ale opravdu nevím. Je to pouze nápad.

    Odpovědět

  • Vaclav Fronek Vaclav Fronek

    Jsem jako Jana z toho div živ, nepředstavitelné ale fantastické. Já jsem moc zvědav a jistě to vyzkouším . Zvláště PRIMA když dochází nebo už nejsou vlastní jabka a kupované drahé. To je za +bodík 6.

    Odpovědět

  • tejaja tejaja(autorka receptu)

    Jana Remkova: Jamka, má to podobnú chuť ako jablká, len so slabým nádychom do kapusty;-)

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    Vůbec si tu chuť neumím představit, ale strááášně se mi to líbí a láká mne to k vyzkoušení!!

    Odpovědět

  • varilamyskakasicku varilamyskakasicku

  • tejaja tejaja(autorka receptu)

    spagetka: Laďka nemôžem :-D:-D:-D Ten závin je poplatok za ten orgován:-D:-D:-D

    Odpovědět

  • spagetka spagetka

    páni, to vypadá dobře, ukládám, fotka je žravá. Teri, pošli vzorek směr Jizerky ju, PSČ si najdi :-D:-D:-D:-p:-p:-p:yes::yes::yes:

    Odpovědět

Tématické fráze: zelný závin sladký zelný koláč pošli recept .cz sladký závin se sladkým zelím zavin se zelim na sladko zelný koláč sladký zelny.zavin zelny strudl na sladko kapustový štrůdl na sladko koláč s dušeným zelím na sladko koláč se zelím na sladko závin se zelím kynutý na sladko sladký zelný salát zelne kolace sladke sladky sladky zavin se zelím recept na zavyn sladky recepty z lístkového cesta na sladko zelný štrůdl kynutí kapustový záviny listovém těstě s vajíčkový salát