Nedělní rohlíky

Name: Nedělní rohlíky
Prep time: 2 h
Cook time: 15 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 450 g hladké mouky; 250 ml vlažné vody; 50 g rozpuštěného sádla; 2 lžičky soli; 1 lžička sladěnky (nebo medu); 20 g čerstvého droždí; vlažné mléko (dle potřeby na potírání)

Nedělní rohlíky zní opravdu svátečně, ale věřte, že se v tomto receptu skrývají dozlatova vypečené rohlíčky na každý den. Sádlové kynuté těsto je nenáročné na přípravu, vytvarovat jej do tvaru rohlíků s trochou umu nakonec zvládne každý.

Hodnocení receptu je 4,9 (20×)

MiskaM

Středně náročný

Doba přípravy 135 min Doba přípravy: 120 min Doba tepelné úpravy: 15 min

135 min (120 min příprava + 15 min tepelná úprava)

+2
další fotky
Přidat fotku nebo video

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 16

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

450 g 450 g hladké mouky

250 ml 250 ml vlažné vody

50 g 50 g rozpuštěného sádla

2 lžičky 2 lžičky soli

1 lžička 1 lžička sladěnky (nebo medu)

20 g 20 g čerstvého droždí

vlažné mléko (dle potřeby na potírání)

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	8 858 kJ / 2 117 kcal
Bílkoviny	56,25 g
Tuky	58,77 g
Vláknina	15,81 g
Cholesterol	45 mg
Sodík	6,41 g
Sůl	16,00 g
Sacharidy	332,87 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Nejdříve připravíme kvásek. Do 250 ml vlažné vody rozdrobíme droždí. Přidáme sladěnku, polovinu odvážené mouky a umícháme kaši, kterou necháme přibližně 25 minut kynout. Krok 2: Do mísy prosejeme zbylou mouku, přidáme sůl, rozpuštěné sádlo a vzešlý kvásek. Vše řádně vypracujeme na hladké a nelepivé těsto, které dáme kynout na teplé místo alespoň na 1 hodinu. Krok 3: Na pomoučněném vále těsto rozválíme do kruhu a rozdělíme ho na trojúhelníky. Ty svineme od špičky k širší části těsta do tvaru rohlíku. Krok 4: Plech vyložíme pečicí fólií nebo papírem na pečení a troubu předehřejeme na 180–190 °C. Krok 5: Rohlíky přeneseme na připravený plech a necháme je ještě chvíli nakynout. Krok 6: Každý rohlík potřeme vlažným mlékem a poté je vložíme do trouby. Pečeme je ve vyhřáté troubě přibližně 15–18 minut.

Nejdříve připravíme kvásek. Do 250 ml vlažné vody rozdrobíme droždí. Přidáme sladěnku, polovinu odvážené mouky a umícháme kaši, kterou necháme přibližně 25 minut kynout.
Jak můžeme nahradit sladěnku
Do mísy prosejeme zbylou mouku, přidáme sůl, rozpuštěné sádlo a vzešlý kvásek. Vše řádně vypracujeme na hladké a nelepivé těsto, které dáme kynout na teplé místo alespoň na 1 hodinu.
Na pomoučněném vále těsto rozválíme do kruhu a rozdělíme ho na trojúhelníky. Ty svineme od špičky k širší části těsta do tvaru rohlíku.
Jak zamotat rohlíky
Plech vyložíme pečicí fólií nebo papírem na pečení a troubu předehřejeme na 180–190 °C.
Rohlíky přeneseme na připravený plech a necháme je ještě chvíli nakynout.
Každý rohlík potřeme vlažným mlékem a poté je vložíme do trouby. Pečeme je ve vyhřáté troubě přibližně 15–18 minut.

TIP: Nejoblíbenější recepty na domácí slané pečivo

Mám hotovo!

Zveřejněno 14. 4. 2019

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (90× přidáno)

Označit jako uvařené (16× uvařeno)

Přidat komentář (16 komentářů)

Ohodnotit recept (20 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Nedělní rohlíky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/AZrp

Nedělní škvarkové pagáče

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

magdalenka

Babiččino nedělní pečivo

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

MiskaM

Tukové rohlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

jipohe 220 min

Nedělní bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

cathleen

Nedělní mřížkový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen

Medové nedělní řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Patricie

Zobrazit více

Kynuté Honzovy buchty s povidly Videorecept

Kynuté Honzovy buchty s povidly

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

MiskaM 85 min

Pravá gulášová polévka Videorecept

Pravá gulášová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

MiskaM 115 min

Bramborový guláš – buřtguláš

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

MiskaM 55 min

Bramborová polévka s houbami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

MiskaM 70 min

Mleté kuřecí karbanátky se sýrem uvnitř Videorecept

Mleté kuřecí karbanátky se sýrem uvnitř

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

MiskaM 35 min

Vepřové po bratislavsku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

MiskaM 140 min

Zobrazit více

Slané pečivo
Housky, rohlíky, bagety

Recepty do 50 korun
Běžný den
Česká kuchyně
Kynutí
Pečení
Středně náročné
Levné recepty

Moje poznámka

Nedělní rohlíky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/AZrp

Náhodný recept

Kapr zapečený se sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Jaromira18 80 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Špízy z dýně a tofu

Přidáno před 1 hodinou

Zapečené alsaské zelí

Přidáno před 2 hodinami

Hovězí kližka s dýňovou omáčkou

Přidáno před 5 hodinami

Brokolicová polévka s chlebovými krutony

Přidáno před 6 hodinami

Bulharský tykvenik

Přidáno před 6 hodinami

Ořechový moučník s punčovými piškoty

Přidáno před 7 hodinami

Další recepty

Komentáře (16)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Rafaelo_Davy přidala novou fotografii! před 4 hodinami

magdalenka přidal novou fotografii! 22. 9. 2026 05:53

MiskaM 8. 1. 2023 08:42

Dagmarak: děkuji za vyzkoušení

Dagmarak 7. 1. 2023 15:22

Sádlové rohlíčky jsem vyzkoušela a mohu potvrdit, že jsou výborné. Dva jsem nechala na ráno, zda budou také tak chutné. Dovolila jsem si přidat fotku právě vytažených z trouby. Jsou světlejší, protože je potírám jen vodou a hlavně mi doma nikdo nic vypečeného nebo připečeného nejí. Mám to rozmazlené

. Děkuji za tento recept, budu jej vřele doporučovat dále.