Máslová kuřecí kapsa s bramborovo-cibulovým salátem
Doba přípravy: 25-30 min. 2 porce Drůbeží maso 4 názory
Suroviny
- 2 kuřecí prsní řízky
- 125 g másla
- sůl, pepř
- hladká mouka na obalení
- Náplň:
- 100 g hub (čerstvých, mražených)
- 10 cm pórku
- 50 g anglické, nebo jiné podobné slaniny
- 1 lžička másla
- špetka vegety, pepř
- Salát:
- brambory podle potřeby, já použila 2 středně velké, uvařené ve slupce
- 1 větší cibule
- 1-2 kyselé okurky (nemusí být)
- 4 lžíce láku z okurek-i víc, podle chuti a množství brambor
- 2 lžíce majonézy
- sůl, pepř
- olej
Postup přípravy receptu
Nejdříve uděláme náplň, aby trochu vychladla.
Na másle podusíme rozmrazené houby, přidáme pórek, na nudličky nakrájenou slaninu, přidáme trošku vegety a sůl.
Dusíme zhruba 15 minut na mírném ohni, pak směs dáme vychladit.Do osolených kuřecích prsou uděláme otvor-kapsu , kterou naplníme vychlazenou houbovou směsí a spíchneme párátky.
Kapsu obalíme v hladké mouce.Nejlépe v kastrůlku, do kterého se vejdou obě kapsy, pomalu roztopíme máslo. Když je dobře rozehřáté, vložíme do něj kapsy a velmi pomalu smažíme. Během smažení obracíme tak dlouho, dokud nejsou obě strany kapsy růžové. Stále je přeléváme máslem.
Předem uvařené a dobře vychlazené brambory nakrájíme na kostičky.
Cibuli nakrájíme a jen do zpěnění orestujeme na oleji a přidáme k bramborám.
Ještě přidáme lák z okurek a na kostičky nakrájenou okurku, osolíme, opepříme a přimícháme majonézu.Podáváme s kuřecí kapsou.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 429 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Máslová kuřecí kapsa s bramborovo-cibulovým salátem
