Žampionová krůtí játra s uzenou slaninou a cherry rajčátky

Name: Žampionová krůtí játra s uzenou slaninou a cherry rajčátky
Prep time: 1 h
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 600 g krůtích jater; 1 větší cibule; 200 g rajčátek cherry; 2 stroužky česneku; 250 g celých sterilovaných žampionů; 250 g uzené slaniny; 3 lžíce rajčatové pyré; 2-3 lžíce hladké mouky; 300 ml drůbežího vývaru (nebo 1 gelový drůbeží bujon a voda); olej; sůl; pepř; Dále:; ½ jarní cibulky; ½ červené kapie; petrželka nebo libeček

Hodnocení receptu je 5,0 (23×)

medanek

Snadný

Žampionová krůtí játra s uzenou slaninou a cherry rajčátky

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	12 661 kJ / 3 026 kcal
Bílkoviny	147,30 g
Tuky	233,06 g
Vláknina	45,36 g
Cholesterol	3,12 g
Sodík	5,55 g
Sůl	13,76 g
Sacharidy	64,12 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Játra odblaníme a nakrájíme na větší kousky, cibuli na drobno, česnek prolisujeme, cherry rajčátka přepůlíme, jarní cibuli na kolečka, kapii na kostečky a petrželku nebo libeček natrháme. Krok 2: Na troše oleje osmažíme slaninu, cibuli a česnek do sklovita, přidáme játra a restujeme, až jsou nekrvavá a téměř měkká. Krok 3: Zasypeme moukou (jako bychom cukrovali) dobře promícháme, přidáme vývar, žampiony, rajčatové pyré a vaříme na mírném plameni, až se vše spojí v omáčku.
Osolíme, opepříme, přidáme cherry rajčátka a ještě chvíli vaříme (cca 4 minuty). Krok 4: Hotové servírujeme zdobené jarní cibulkou, kapií a petrželkou nebo libečkem.
Jako příloha je výborná tarhoňa, rýže, těstoviny, ale lze podávat i s brambory.

Játra odblaníme a nakrájíme na větší kousky, cibuli na drobno, česnek prolisujeme, cherry rajčátka přepůlíme, jarní cibuli na kolečka, kapii na kostečky a petrželku nebo libeček natrháme.
Na troše oleje osmažíme slaninu, cibuli a česnek do sklovita, přidáme játra a restujeme, až jsou nekrvavá a téměř měkká.
Zasypeme moukou (jako bychom cukrovali) dobře promícháme, přidáme vývar, žampiony, rajčatové pyré a vaříme na mírném plameni, až se vše spojí v omáčku.
Osolíme, opepříme, přidáme cherry rajčátka a ještě chvíli vaříme (cca 4 minuty).
Hotové servírujeme zdobené jarní cibulkou, kapií a petrželkou nebo libečkem.
Jako příloha je výborná tarhoňa, rýže, těstoviny, ale lze podávat i s brambory.

Mám hotovo!

Zveřejněno 12. 6. 2019

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (26× přidáno)

Označit jako uvařené (11× uvařeno)

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept (23 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Žampionová krůtí játra s uzenou slaninou a cherry rajčátky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/8ZG5

Krůtí játra ve slanině

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

pavelk

Žampionová směs s játry

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

recepty73 50 min

Vepřové ledvinky na šalvěji a cherry rajčátkách

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Ivace64

Salát z cherry rajčátek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

holky05

Lečo s cherry rajčátky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Akademie kvality 45 min

Koláč s cherry rajčátky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

toprecepty.cz

Zobrazit více

Vepřová panenka Wellington s máslovou zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

medanek 90 min

Jemná lososová pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

medanek

Domácí klobásy sýrové, jak je dělám já

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

medanek 420 min

Špekové knedlíky, jak dělám já

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

medanek

Topinková směs z cuket, paprik, lilku a hub

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

medanek 90 min

Barevná bůčková roláda

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

medanek 185 min

Zobrazit více

Pokrmy z vnitřností

Oběd
Večeře
Recepty do 100 korun
Snadné recepty
Rychlé recepty
Běžný den
Rajčata
Letní recepty
Česká kuchyně
Zelenina
Dušení
Restování

Moje poznámka

Žampionová krůtí játra s uzenou slaninou a cherry rajčátky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/8ZG5

Náhodný recept

Křehká vepřová játra

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

mika59 35 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Jablečný koláč z horkovzdušné fritézy

Přidáno před 7 hodinami

Buchtičky s krémem z horkovzdušné fritézy

Přidáno před 8 hodinami

Šťavnatá sekaná z horkovzdušné fritézy

Přidáno před 8 hodinami

Dýňové řezy

Přidáno před 8 hodinami

Plněná dýně

Přidáno před 9 hodinami

Krabičkový oběd do 20 minut podle Heleny Dvořákové Videorecept

Krabičkový oběd do 20 minut podle Heleny Dvořákové

Přidáno před 10 hodinami

Další recepty

Komentáře (4)

Simona Skolakova 23. 11. 2019 12:05

Dnes jsem si vybrala tento receptík,Nino nemá to chybičku,játra jsou výborná,dělám k nim rýží a už se moc těším na dnešní obídek

Simona Skolakova 12. 6. 2019 20:29

Krásný receptík,to by mi chutnalo

medanek 13. 6. 2019 08:47

Simona Skolakova: Děkuji moc Simi

medanek přidala nové fotografie! 12. 6. 2019 13:55

Přečtěte si

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Žemlovka jako levný a nenáročný dezert: Jako základ postačí jablka z komory a staré pečivo. Ale ten vynikající výsledek…

Recepty se žampiony a kuřecím masem: To musíte vyzkoušet. Nechte se inspirovat Hodnocení 8×

Recepty se žampiony a kuřecím masem: To musíte vyzkoušet. Nechte se inspirovat

Jak na dokonalé kynuté těsto: 10 triků pro zadělávání a kynutí na jednom místě Hodnocení 13×

Jak na dokonalé kynuté těsto: 10 triků pro zadělávání a kynutí na jednom místě

Smažené řízky trochu jinak. Zkuste do strouhanky přidat koření, dodá výraznější chuť i říz

Živáňská z jednoho pekáče: Zbojnická jízda s chutí a vůní slaniny a klobás vás dostane svou silou

Domácí ocet z jablečných slupek vyjde na pár korun. Připravte si jej podle prastarého receptu ze skanzenu

Žemlovka z pomalého hrnce: Minimum práce, maximum chuti. Stačí vložit suroviny a česká klasika se připraví skoro sama

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tvarohovo-makový koláč se švestkami (bez mouky)

Jitka64 před 29 minutami

Uzená polévka s kroupami

Odeta Wollmanova před 48 minutami

Rebarborový koláč Videorecept

Rebarborový koláč

Kaca77 před 1 hodinou

Pečená švestková povidla Videorecept

Pečená švestková povidla

mahuska před 3 hodinami

Plněné cukety

jijana před 3 hodinami

Pečená červená řepa

Milumar před 4 hodinami

Hovězí kližka na česneku a majoránce Videorecept

Lenka Sedlackova před 7 hodinami

Tématické fráze:
krůtí játra se žampiony recept, játra kruti recept, krůti játra recepty

Suroviny:
játra krůtí, cibule, rajče cherry, česnek, žampiony sterilované, slanina uzená, pyré rajčatové, mouka hladká, vývar drůbeží, olej, sůl, pepř, cibulka jarní, kapie červená, petrželka

Žampionová krůtí játra s uzenou slaninou a cherry rajčátky

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (4)

Přečtěte si

Nejnovější články

9 foto Voňavý dýňový sirup pro chladné podzimní dny. Využijete ho do kávy, kaše, jogurtu i jako přeliv na palačinky

Video Khanh Ta radí, jak na dokonale měkká žebra: Nevařte je, v karamelové omáčce se musí jen pomalu táhnout, říká

11 foto Smažené řízky trochu jinak. Zkuste do strouhanky přidat koření, dodá výraznější chuť i říz

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

9 foto
Voňavý dýňový sirup pro chladné podzimní dny. Využijete ho do kávy, kaše, jogurtu i jako přeliv na palačinky

Video
Khanh Ta radí, jak na dokonale měkká žebra: Nevařte je, v karamelové omáčce se musí jen pomalu táhnout, říká

11 foto
Smažené řízky trochu jinak. Zkuste do strouhanky přidat koření, dodá výraznější chuť i říz