Višňová marmeláda s čokoládou

Merylas Kuchařka: Merylas

Zavařeniny 8 názorů

Suroviny

1 kg višní - bez pecek
500 g cukru krupice
100 g hořké čokolády
1 ks Džem-fix 2:1 s agarem Vitana
Recept si zatím oblíbilo 18 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. 1 kg vypeckovaných višní rozmixujeme a vlijeme do hrnce. Obsah sáčku Džem-fix Vitana smícháme s 1 lžicí cukru, vmícháme do rozmixovaného ovoce a za stálého míchaní přivedeme k varu a odstavíme.

  2. Vmícháme zbytek cukru a hrubě nastrouhanou nebo nasekanou čokoládu. Přivedeme k varu a vaříme 1 minutu. Odebereme případnou pěnu a plníme předehřáté sklenice, zavíčkujeme a obrátíme na cca 5 minut dnem nahoru.

Poznámka

Inspirací mi byl výstřižek z nějakého časopisu, kde se ale přidával želírující přípravek 3:1 a ještě i kyselina citrónová. Já jsem použila to, co jsem měla doma. Bylo to jen tzv. na zkoušku :-)

Chuť marmelády mě příjemně čokoládově překvapila , že až lituju, že jsem neudělala více. Možná bych přidala i vanilkový cukr.

Určitě půjde použít i jiný želírující přípravek, kde bych postupovala podle návodu na něm uvedeném.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 102 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Višňová marmeláda s čokoládou

  • Merylas Merylas(autorka receptu)

    cathleen: Ivi, díky za vyzkoušení, vytunění tuzemákem a jsem ráda, že recept nezklamal.:-K
    casino: Taky děkuji za vyzkoušení. Já jsem dělala dvě verze, jak s kakaem, tak i čokoládou a čokoládová verze mě více "oslovila".:-K

    Odpovědět

  • cathleen cathleen(moderátorka)

    Maruško, dnes jsme vařili ze dvou dávek. Cukru jsem dávala víc, čokoládu 50% - pěkně hořkou a přidala jsem po vypnutí sporáku i rum. Nechutná to jako tzv. ovocná Nutella (trochu jsem se toho obávala), ale jako naše oblíbená bonboniéra - Višně v čokoládě :-8 vynikající :yes::yes:

    Odpovědět

  • magdalenka magdalenka

    casino: Z višní som robievala aj výborný sirup...a nebolo treba ani odpeckovať.:-8

    Odpovědět

  • casino casino

    Strašně rád vařím džemy:yes: ale už od rána to bylo na levačku: Trhovec se v Po přeslechl a místo dvě kila mi dnes ve dvou loubkových košících donesl pět kilo odstopkovaných višní. Pak jsem ho dohnal málem k slzám výmyslem :-8 že jsem chtěl ovoce odpeckované. Když nakonec nechtěl ani kačku:-O tak jsem mu slíbil donést čokomarmeládu...
    Nenašel jsem doma umělohmotnou odpeckovačku;-( V marketech měli akorát nerezové (bez zásobníčku na pecky) za 170,- V Teskomě měli toto: https://eshop.tescoma.cz/odpeckovac-tresni-handy No, nekupte to! No, nekoupil jsem to:-D
    Odpeckovával jsem tedy ručně;-( Kilo na dávku mi trvalo 25 minut, ale živit bych se tím nechtěl 8-(
    První dávku jsem uvařil podle rcp, další dvě už jsem dělal bez čokolády. Z jedné dávky jsou 4 masovky od Sedláckého masa z Lidlu. Ještě jsem upekl bublaninu na plechu a ze zbytku višní jsem uvaři trochu kompotu...
    A jaká že je Višňová marmeláda s čokoládou?
    No, uvařil jsem jenom jednu dávku:-) a myslím, že různé "Nutely" :-(( co lidi dělaj z barjakého ovoce s kakaem jsou asi tomuto trochu podobné:-)
    ***
    Použil jsem Gelfix 2 :1 a po létech jsem se znovu přesvědčil, že i bez kys. citronové zavařenina přepychově želíruje:yes:

    Odpovědět

  • Merylas Merylas(autorka receptu)

    Ivana Ch: Děkuji, jsem ráda, že chutná.:-K

    Odpovědět

  • Ivana Ch Ivana Ch

    Teď jsem marmeládu dodělala, už je ve skleničkách.Škoda že jsem měla poslední 2kg. višní. Je báááječná.:-):-):-K

    Odpovědět

  • Merylas Merylas(autorka receptu)

    casino: Višně mám vlastní, letos byla nadúroda, ale už končí. Zkoušela jsem jak marmeládu s tou čokoládou, tak i džem, kde jsem přidala kakao.S tou čokoládou mně to chutná víc.:-)

    Odpovědět

  • casino casino

    No, můžou-li být višně v čokoládě:yes::yes::yes: tak proč ne čokoláda ve višních, že:-D
    Škoda, že tu rcp nebyl dříve; ráno na tržišti byly višně. Čert ví, jestli budou i v Po :-(

    Odpovědět

Tato webová stránka používá cookies pro vylepšení naších služeb. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte.

Tématické fráze: višňový džem s čokoládou recept višnový džem s čokoládou visneva marmeláda s čokoládou marmeláda višně s čokoládouorecept višńová marmeláda top recepty top recepty višnova marmeláda višňová marmeláda nejlepší višnový džem s čokoládou čokoládová višňová marmeláda džem višně s čokoládou višně džem s čokoládou džem višně v čokoládě recept recept marmeláda višeň s čokoládou višňový džem - recept vušňová marmeláda s čokoládou. višňový džem s čokoládovou višňová marmeláda 2:1 domácí víšnový džem s čokoládou

Zapomněl/a jsem heslo